Olivenöl & Essig
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Moulin du Calanquet
Dieses reinsortiges Olivenöl ist weder scharf noch bitter. Es hinterlässt Aromen von Butter und Mandeln. Für den täglichen Gebrauch geeignet. Kann kalt und heiß benutzt werden.
18,50 €* 74,00 € / l01/2026? -
Aurélie Bastian
Fruchtiger Essig aus Frankreich mit 54% Himbeeren und weißem Balsamico-Essig. Perfekt für eine Vinaigrette, eine Marinade oder einen sommerlichen Salat.
9,99 €* 99,90 € / l12/2026? -
Moulin du Calanquet
Dieses reinsortiges Olivenöl ist schön dickflüssig, rund und hinterlässt Aromen von frischen Mandeln auf der Zunge.
18,99 €* 75,96 € / l12/2026? Ihre Vorteile
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Aurélie Bastian
Fruchtiger Essig aus Frankreich mit 48% Mango und weißem Balsamico-Essig. Perfekt für eine Vinaigrette, eine Marinade oder einen sommerlichen Salat.
9,99 €* 99,90 € / l12/2026? -
Aurélie Bastian
Milder und fruchtiger Essig aus Cidre aus der Normandie. Perfekt für eine Vinaigrette, zum Ablöschen und sogar für Pâtisseries.
10,20 €* 40,80 € / l -
Matfer
Öl-Ausgießer mit Naturkorken und Schutzklappe. Aus Messing mit silberfarbener Beschichtung, nickelfrei. Nicht für Essig und säurehaltige alkoholische Getränke geeignet.
6,20 €* -
Moulin du Calanquet
Schön grün, relativ dickflüssig im Mund. Hinterlässt Aromen von rohen Artischocken und frisch gemähtem Gras auf der Zunge. Aglandau ist ein reinsortiges Olivenöl.
18,50 €* 74,00 € / l03/2026? -
Aurélie Bastian
Passt in Dressings zu allen Salaten oder zu Champignons. Perfekt für eine aromatische Vinaigrette oder eine Marinade. Weißweinessig aus weißem Chardonnay und/oder Pinot Noir und/oder Meunier. Säure: 7%.
9,20 €* 36,80 € / l -
Moulin du Calanquet
Knackige und aromatische Cocktailoliven aus der Provence mit fruchtigem, scharfem Aroma. Perfekt zum Aperitif oder für einen mediterranen Salat. Mit Minze, Basilikum und Zitrone eingelegt.
15,75 €* 90,00 € / kg07/2028? -
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Moulin du Calanquet
Dieses reinsortiges Olivenöl ist scharf und kräftig im Mund und hinterlässt Aromen von Gras und Pfeffer auf der Zunge.
18,50 €-19%15,00 €*74,00 €60,00 € / l08/2025? -
Moulin du Calanquet
Echte und nicht gefärbte schwarze Grossane Oliven aus der Provence. Sie sind schön saftig und frisch. Perfekt zum Aperitif oder für einen mediterranen Salat. Mit Pistou (Knoblauch, Olivenöl, und Basilikum) aromatisiert.
15,75 €* 90,00 € / kg03/2030? -
Aurélie Bastian
Walnussöl aus 100% geröstete Walnüssen. Ein schöner nussiger Geschmack. Perfekt für Dressing, Vinaigrette und für feine kalte Küche.
15,20 €* 60,80 € / l03/2026? -
Aurélie Bastian
Fruchtiger Essig aus Frankreich mit 63% Passionfruchtpüree und weißem Balsamico-Essig. Perfekt für eine Vinaigrette, eine Marinade oder einen sommerlichen Salat.
9,99 €* 99,90 € / l12/2026? -
Moulin du Calanquet
Assemblage-Olivenöl aus Salonenque, Grossane, Verdale, Picholine und Aglandau. Vereint alle fünf Sorten der Alpillen (Südwesten der Provence). Es ist aromatisch sehr komplex.
18,50 €* 74,00 € / l03/2026? -
Aurélie Bastian
Dieser Rotweinessig wurde 2 Monaten in Eichenfässern gereift. Passt in Dressings zu allen Salaten oder zu Champignons. Perfekt für eine aromatische Vinaigrette oder eine Marinade. Säure: 7%.
9,25 €* 37,00 € / l -
Aurélie Bastian
Haselnussöl aus 100% gerösteten Haselnüssen. Ein schöner nussiger Geschmack. Perfekt für Dressing, Vinaigrette und für feine kalte Küche.
15,20 €* 60,80 € / l03/2026? -
Moulin du Calanquet
Echte und nicht gefärbte schwarze Grossane Oliven aus der Provence. Sie sind schön saftig und frisch. Perfekt zum Aperitif oder für einen mediterranen Salat. Mit Chili verfeinert und trotzdem nicht zu scharf.
15,75 €* 90,00 € / kg08/2028? -
Biper Ona
Essigsauce aromatisiert mit Piment dEspelette AOP aus dem Baskenland. Mit einem ganzen Piment in jeder Flasche. Passt zu: Pizza, Steak, BBQ, Plancha, Salate, mariniertem Fisch, Piperade, Carpaccio....
12,50 €* 33,33 € / l10/2025? -
Melfor
Dressing Sauce mit Essig, Bienenhonig und Kräutern. Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Lebensmittelfarben und mit 3,8 % Essigsäure.
4,50 €* 4,50 € / l06/2027? -
Moulin du Calanquet
Ein reinsortiges Olivenöl aus der Provence. Es ist scharf und kräftig im Mund. Hinterlässt Aromen von Gras und Pfeffer auf der Zunge.
34,50 €* 69,00 € / l04/2027?
Ratgeber Olivenöl
„Le Moulin du Calanquet“ besitzt einen Olivenhain mit über 10000 Ölbäumen, die im Jahre 1999 angepflanzt wurden. Er besteht aus traditionellen Sorten der Region: Aglandau, Salonenque, Grossane, Verdale und Picholine. Seine Eigentümlichkeit besteht in der Erzeugung von „monovariétales“ genannten, sortenreinen Ölen, in Ergänzung der „Assemblages“ oder Verschnitt-Ölen.
Mitten im Herzen der Provence befindet sich das Château d’Estoublon aus dem 18. Jahrhundert. Seit 1731 werden hier Olivenöle und Spitzenweine produziert. Zu dem Landgut gehört ein 120 Hektar großer und ertragreicher Olivenanbau. Aus den dortigen Oliven wird das AOP Olivenöl mit seinem einzigartigen Geschmack gewonnen.Welches Olivenöl passt zu mir?
| Sorte | Bitterkeit | Schärfe | Aromen |
|---|---|---|---|
| Grossane | ⌀ | ⌀ | Grapefruit & Tomate |
| Salonenque | mild | mild | frisches Gras & grüner Apfel |
| Aglandau | schön frisch | angenehm scharf | frische Artischocken |
| Picholine | präsent aber angenehm | pfeffrig | Walnuss |
| Extra A.O.P | ausgewogen | leicht feurig | frisch geschnittenes Gras |
| Bouteillan | ausgeprägt | ausgewogen | Artischocke, grüner Salat und grüner Apfel |
