Pandoro Backform “Verona” von Silikomart

Pandoro Backform "Verona" von Silikomart: Alle Produktdetails & Rezepte

Die Backform „Verona“ von Silikomart ist ideal, um Pandoro, das Weihnachtskuchen aus Verona, zu backen. Mit dieser Backform können Sie einen 1 kg schweren Pandoro backen, der für die ganze Familie reicht.

Was ist ein Pandoro?

Pandoro ist ein traditioneller, sternförmiger Biskuitkuchen, der in der Region von Verona bis Venedig zu Weihnachten in der Familie genossen wird.

Der Namen “Pandoro” bedeutet goldenes Brot “pan d’oro” auf Italienisch. Er besteht aus einem Hefeteig, der reich an Eiern ist und ihm seine schöne goldene Farbe verleiht. Er wird reichlich mit Puderzucker bestreut.

Welche Rezepte kann ich in dieser Backform backen?

Sie eignet sich für Pandoro Rezept, Panettone Rezept, Hefeteig (Brioche), Gugelhupf Rezept, Biskuit de Savoie oder Brotteig (Toastbrot).

Wie viel Teig gebe ich in einen Pandoro Backform? 

Diese große Pandoro-Backform kann mit einem Rezept für 500 g Mehl verwendet werden, um einen Kuchen mit einem Gesamtgewicht von etwa 1 kg zu erhalten.

Ich habe diese Form auch mit meinem traditionellen Brioche-Rezept mit 500 g Mehl aus dem Blog benutzt, und es hat perfekt funktioniert.

Wie schneidet man den Pandoro richtig?

Die Tradition will, dass man ihn horizontal schneidet, um schöne sternförmige Scheiben zu erhalten.

Hinweis: Dieses neue Material ist antihaftbeschichtet und muss nicht vorher mit Butter und Mehl beschichtet werden beim fettigen Teig wie Croissant oder Briocheteig! Zeitersparnis für alle.

Masse: ø218 h 180 mm

Volumen : 3300ml

Diese Form ist aus TPlusX und verfügt über neue Vorteile in der Backwelt: 

• Nicht teflonbeschichtet, vermeidet den langwierigen und teuren Prozess des erneuten Auftragens der Beschichtung.
• Vollständig frei von PFAS und BPA.
• Speziell zum Backen entwickeltes Material
• Leichtes Herauslösen aus der Form dank der hervorragenden Antihafteigenschaften* des Materials.
• Hochwertiges Material, das hohen Temperaturen von -30°C bis +250°C standhält.
• Perfekt zum Backen von Kuchen, Blätterteig, Hefegebäck und Brot.
• Verliert im Laufe der Zeit nie seine Form
• Kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
• Regenerierbares Material
• Entspricht den FDA / FCN-Standards. (Erlaubt im Kontakt mit Lebensmittel)
• Kühlt schneller ab als Stahl und Metall
• Leichter als Metall und röstet nicht.

🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive

Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Pandoro: Italienische Weihnachtsbrioche ganz einfach. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian

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“Aurélies Rezepte gelingen immer. Man fühlt sich sofort wie in Frankreich.”

Silke, Kundin seit 2018

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Informationen zum Hersteller Silikomart

Adresse: Silikomart S.R.L, Via Tagliamento 78, 30030 Pianiga (VENEZIA), Italien, customer.service@silikomart.com

Übrigens, hier finden Sie alle Küchenutensilien von Silikomart.

Artikelnummer: 0107b3d-1-1-2-1