Kastanien-Produkte

Les Châtaignes (auch in Frankreich “Marrons” genannt)

In der französischen Küche werden sehr oft und gern Esskastanien gegessen. Als Suppe, Beilage, zum Fleisch oder in einem Gemüseauflauf, sind die Maronen immer mehr präsent in unseren Tellern. Als Dessert wird eher die Maronencreme (Crème de Châtaignes) gegessen oder in der Zubereitung von verschiedenen Pralinen, Cremes, Kuchenfüllungen oder auch Eis verwendet.