Direkt aus Frankreich Jetzt kaufen: Kandierte Rosenblütenblätter aus der Provence
Aus unbehandelt gewachsenen Rosen: Hier erfahren Sie alles über Kandierte Rosenblütenblätter aus der Provence .
Die kandierten Rosenblütenblätter werden mit viel Sorgfalt und Zärtlichkeit aus unbehandelt gewachsenen Rosen aus Tourrettes-sur-Loup hergestellt. Für jede kandierte Rosenblüte sind 12 Tage Herstellung erforderlich.
Wie kandierte Rosenblütenblätter aus Tourrettes-sur-Loup hergestellt werden:
1-Die Ernte
Frische Rosenblütenblätter werden in der Blütezeit von Hand gepflückt – ganz vorsichtig, damit sie unversehrt bleiben.
2-Das Reinigen
Die Blüten werden behutsam gewaschen und sorgfältig getrocknet.
3-Das Ummanteln
Jede Blüte erhält eine feine Schicht Gummi arabicum (eine natürliche Akazienharzlösung), damit der Zucker gut haftet.
4-Die erste Kristallisation
Die Rosenblütenblätter werden in Zucker gewälzt und anschließend mehrere Tage bei niedriger Temperatur im Trockenofen getrocknet.
5-Das Zuckersirup-Bad
Danach kommen sie in einen süßen Sirup, der in die Blüte einzieht und die eigentliche Kristallisation auslöst.
6-Das endgültige Trocknen
Überschüssiger Sirup wird entfernt, die Blüten kommen erneut in den Trockenofen und werden dort langsam knusprig und durchsichtig.
7-Die Verpackung
Zum Schluss werden die kandierten Rosenblütenblätter sorgfältig verpackt – bereit zum Genießen oder Verschenken.
Verwendung:
auf Torten
im Champagnerglas
um Pralinen zu verfeinern
im Tee
im Bonbons
Nettogewicht: 50 g
Zutaten, Allergene & Nährwerte
Zutaten: Zucker, natürliche Rosenblütenblätter, Gummi Arabicum, Farbstoff Karmin, Aroma.
Hersteller: EARL La Violette Tourrettes sur loup Provence France
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1639kj/ 386Kal
Fett: 0,3g
gesättigte Fettsäuren: 0,5g
Kohlenhydrate: 94,6g
Zucker: 98,3g
Eiweiß: 0,2g
Salz: 0,24g
Haltbarkeit
Dieses Produkt ist mindestens haltbar bis 12/2026
Noch mehr französische Spezialitäten
Stöbern Sie unbedingt in unseren Kategorien Essbare Blumen, Kandierte Blumen und Pralinen selber machen.
Informationen zum Hersteller La Violette
Adresse: EARL La Violette, Tourrettes sur loup Provence, Frankreich, violette@lamaisondelaviolette.com
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von La Violette.
Artikelnummer: 0908b5d
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Alles bestens, tolles Produkt
tolles Produkt guter Service
Super 😊 Perfekt für Sekt oder Wein mit Rosenlikör 😊
schnelle Lieferung , super Produkt. Danke
Alles bestens, bestelle gerne wieder.
Sehr aromatisch und wundervoller Duft. Perfekt als kleine Geschenk-Ergänzung.
sehr schnelle Lieferung, Produkt super. Danke
schnelle lieferung, sehr schön und lecker zur Dekoration von Torten und Dessert.
Alles war bestens, bestelle bestimmt bald wieder !!
sehr Aromatisch- leider war bei derLieferung im Karton die Rosenblütenblätter verteilt
Aromatisch , lecker
Ist was besonderes
Perfekt als kleine Beigabe
sehr gut