Jetzt kaufen: Gravlax RUB
Süß-würzige RUB wird vor allem zu mariniertem und hausgebeiztem Lachs verwendet, um den berühmten "Gravlax-Lachs" herzustellen: Hier erfahren Sie alles über Gravlax RUB .
Gravlax RUB für hausgebeizten Lachs, “Gravlax” genannt.
Was ist Gravlax?
Gravlax ist ein mild-würzig marinierter Lachs. Eine skandinavische Spezialität aus frischem, rohem Lachs, mariniert in Salz, Kräutern und Gewürzen. Passt auch hervorragend zu Krabben, Garnelen, mariniertem Fleisch.
Der Name “Gravlax” stammt von der schwedischen Art der Konservierung von Lachs durch die Fischer im Mittelalter. Der Geschmack der Gravlax ist charakteristisch für süßen, scharfen Senf.
Unsere berühmte Gravlax RUB zum Einreiben von Lachs, Lachs-Forellen. Sie enthält aromatische Dill, 7 Sorten Pfeffer, etwas braunen Zucker zum Bräunen und Salz zum Würzen.
Gravlax Zubereitung:
Fisch Marinieren:
2 EL Gravlax Gewürz Mischung mit 50 ml Öl mischen und damit euren Fisch einreiben und Minimum 24 Stunden am besten 48h im Kühlschrank. Wenn den Fisch zubereitet ist, kann man ihm bis 4 Tagen im Kühlschrank aubewahren.
Gravlax Sauce:
1 Esslöffel der Mischung mit 100 g Mayonnaise verrühren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Mit geräuchertem Lachs, Fisch oder gekochten Eiern und einer Gemüseplatte servieren.
Zutaten, Allergene & Nährwerte
Zutaten: Guérande Salz (73,5%), brauner Zucker, Dill, 5-Beeren-Mischung (weißer Pfeffer, getrockneter grüne Pfeffer, Jamaika-Pfeffer, rosa Beere), grüne Szechuan-Beere, Rosa Beere.
Kann Spuren von Sellerie, Senf, Sesam, Erdnüssen, Nüssen, Schalentieren, Fisch, Gluten, Milch, Sulfiten und Soja enthalten.
Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.
Nettogewicht: 100g
Herstellt für: Aurélie Bastian – Schochwitzer Strasse 7b- 06198 Salzatal
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 401kJ /94,6 kcal |
| Fett | 0,7 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,01 g |
| Kohlenhydrate | 20,5 g |
| Zucker | 15g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Salz | 69,8g |
Haltbarkeit
Dieses Produkt ist mindestens haltbar bis 01/2026
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Informationen zum Hersteller Aurélie Bastian
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Aurélie Bastian.
Artikelnummer: 0912b10d-1-1
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Gravlax Rub nach Empfehlung für Sauce zubereitet war mir etwas zu salzig aber mit weniger Gewürz-Mischung und zu Mayo noch etwas Joghurt und Zitronensaft super Salatzutat
Bewertung folgt da noch nicht zubereitet bin sehr gespannt auf den Geschmack