Fleur de sel de l'île de Ré - Das Fleur de Sel wird von Hand geerntet und entsteht aus der Verdunstung von Meerwasser durch die Sonne und das Abschöpfen des Salzes von der Oberfläche von Meerwasser
Das Fleur de Sel de l’île de Ré wird von Hand geerntet und entsteht aus der Verdunstung von Meerwasser durch die Sonne und das Abschöpfen des Salzes von der Oberfläche von Meerwasser.
Verwendung des Fleur de Sel
Verwendet werden kann es nahezu überall, wo man auch anderes Salz verwendet. Jedoch sollte man sich auf Grund des Kostenfaktors im Klaren sein ein Fleur de Sel vielleicht nicht normal zum Kochen zu verwenden.
Es empfiehlt sich Speisen kurz vor dem Servieren mit etwas Fleur de Sel zu salzen.
Die besten Zutaten, der beste Geschmack.
Zutaten: Fleur de Sel
Nettogewicht: 120 g im Glas
Hersteller: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt
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Bretonische Spezialitäten, Fleur de sel und Salz und Salz & Pfeffer – dort warten weitere französische Köstlichkeiten.
Informationen zum Hersteller Aurélie Bastian
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Aurélie Bastian.
Artikelnummer: 0912b3d
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Mnn
It seems expensive, but it’s bigger than I thought. I love many kinds of salt, but this is the best salt I’ve ever had. It’s much better than Maldon salt.
Claudia P.
Sehr schmackhaftes Salz. Mein Favorit.
Claudia P.
Sehr schmackhaftes Salz.
Siby
Sehr gute Konsistenz. Kaufe sonst immer direkt auf der Ile de Ré und freue mich über diese bequeme Alternative!
Angelika E.
Habe das Salz schon mehrfach gekauft. Ich finde es hat eine ausgezeichnete Konsistenz.
Dr. Torsten T.
angenehmer Kontakt und natürlich erstklassiges Salz, gern wieder!
Helga Cornely
Alle Produkte sind hervorragend
rossinyol
ein wunderbarer duft! danke!
Gabriela
Ein sehr gutes Flur de Gel
Damm
Ein wunderbares Salz! Es macht riesigen Spaß, damit die Tomaten aus dem Garten zu verfeinern!
Nils D.
sehr gut
genau wie ich es mir vorgestellt habe-viel besser als in großen Supermärkten erhältlich
Michaela A.
Klasse !!!
Das Salz entspricht voll meinen Erwartungen
Sigrid M.
bestes fleur de sel
sowohl beim backen,kochen oder auch zur rohkost besonders schmackhaft. besser als jedes fleur, was wir bis jetzt hatten. werden wir immer wieder bestellen
Klaus M.
Prima Salz, schöne Verpackung, aber zu teuer
Es ist das richtige Fleur de Sel von der Atlantik-Insel Île de Ré! Die Verpackung ist sehr schön. Allerdings ist das ganze doch zu teuer: im Original kostet das Fleur de Sel in der 125g-Dose auf der Insel nur rund Hälfte und auch im Versand vom Erzeuger, direkt von Cabane des Sauniers de l’île de Ré, kostet es nur 3,95€. Hier kommen allerdings noch erhebliche Versandkosten hinzu, so dass sich das nur lohnt, wenn man mehr kauft, z. einige Kilo grobes Meersalz von der Île de Ré-
Johannes J.
Ein Muss für gute Hobby-Bäcker/Köche
Ich kann leider die Qualität nicht vergleichen, denn ich zum ersten mal Fleur de Sel gekauft habe. Vom Geschmack unterscheidet sich nicht von normalen Salz, hat aber ein besonders Beißgefühl. Ich habe es für Fougasse (Rezept von Aurélie) benutzt und ich war sehr begeistert. Für “ernste” Bäcker/Köche, ein Muss. 🙂
Peter J.
Sehr gut.
Der Geschmack ist intensiv… so wie es sein soll.Die Körnung ist grob. Tipp: Ich habe das Baguette-Rezept von Aurelia gebacken (> siehe Video… wegen der Löcher!!! im Teig > Knetung).Tolles Ergebnis!Ich hatte mich nur mit dem Salz verschätzt und leider weniger als 6 gr vom normalem Salz im Teig. Tipp: “Baguette…frisch aus dem Ofen… etwas gute Butter drauf… und dann eine Prise “Fleur de sel de l’île” darauf: — Köstlich! Ein Muss! —
Rolf Q.
Hochwertig
Ein sehr hochwertiges Salz, wunderbar im Geschmack und der Konsistenz!!!