Apfelschäler mit Kurbel, Apfelspiralschneider

Apfelschäler mit Kurbel, Apfelspiralschneider: Alle Produktdetails & Rezepte

Mit diesem klassischen Apfelschäler mit Kurbel schälen, entkernen und schneiden Sie Äpfel in einem Arbeitsgang. Einfach den Apfel aufstecken, an der Kurbel drehen und schon wird der Apfel geschält, vom Kerngehäuse befreit und in gleichmäßige Spiralen geschnitten.

Das ist besonders praktisch, wenn Sie viele Äpfel verarbeiten möchten, zum Beispiel für Apfelkuchen, französische Tartes, Apfelkompott, Apfelmus, Apfelchips oder getrocknete Apfelringe. Auch für Kinder ist es toll, weil die langen Apfelspiralen sofort Lust auf Obst machen.

Die Apfelscheiben sind ca. 4 mm dick. Dadurch eignen sie sich sehr gut für Kuchen, Desserts und zum Weiterverarbeiten. Der Apfelschäler wird mit einer Schraubzwinge an der Arbeitsfläche befestigt, sodass er beim Kurbeln stabil steht.

Der Pèle-pommes von Louis Tellier besteht aus Edelstahl und Stahl und ist für eine dauerhafte Nutzung gedacht. Die Reinigung erfolgt von Hand mit Spülmittel, ohne scheuernden Schwamm, anschließend gut abtrocknen.

Verwendungsideen:

• Apfelkuchen und gedeckte Apfelkuchen
• französische Apfeltarte und Tarte Tatin
• Apfelkompott und Apfelmus
• Apfelchips und getrocknete Apfelringe
• Bratäpfel in Scheiben
• Obst-Snacks für Kinder
• dekorative Apfelspiralen für Desserts

So funktioniert der Apfelschäler: 

• Die Verriegelung nach unten drücken und den Griff nach rechts schieben.
• Den Apfel fest auf die 3-zinkige Gabel stecken, mit dem Stielansatz zuerst.
• An der Kurbel drehen. Der Apfel wird in einem Arbeitsgang geschält, entkernt und in gleichmäßige Scheiben geschnitten.
• Den vorbereiteten Apfel abnehmen und anschließend den Apfelkern von der Gabel entfernen.

Hinweis für ein gutes Ergebnis

Für beste Ergebnisse frische, feste Äpfel verwenden. Sehr reife oder weiche Früchte lassen sich nicht so sauber schälen und schneiden.

Da Apfelsaft beim Trocknen klebrig wird, sollte der Apfelschäler nach jedem Gebrauch direkt gereinigt und gut abgewischt werden. So bleibt die Kurbel leichtgängig und das Gerät funktioniert lange zuverlässig.

Rezeptinspirationen finden Sie in meine Apfel Rezept Sammlung.

Produktdetails: 

• Modell: Pèle-pommes mit Schraubzwinge
• Funktion: schält, entkernt und schneidet Äpfel
• Scheibendicke: ca. 4 mm
• Material: Edelstahl und Stahl
• Befestigung: Schraubzwinge
• Maße: ca. 32 × 8,5 × 19 cm
• Gewicht: ca. 790 g
• Farbe: Edelstahl und Bordeaux
• Pflege: von Hand reinigen und gut abtrocknen

Pflegehinweis:  

Nach dem Gebrauch mit Spülmittel reinigen. Bitte keinen scheuernden Schwamm verwenden und den Apfelschäler anschließend gut abtrocknen.
Nicht Spülmaschine geeignet.

Die französische Manufaktur Gobel-Tellier stellt seit 1887 Konditorei- und Küchenutensilien her – heute in Joué-Lès-Tours in der Touraine gefertigt, seit 2014 mit dem prestigeträchtigen EPV-Label („Entreprise du Patrimoine Vivant“) ausgezeichnet und in Frankreich als „die Referenz für Konditoren“ etabliert.

Gobel ist seit 2014 auch eine französische Gesellschaft für das lebende Kulturerbe (EPV), ein seltenes und prestigeträchtiges Label, das die 1887 begonnene Arbeit belohnt. Dies hat ihnen auch den heute bekannten Slogan eingebracht: „Gobel die Referenz für Konditoren„.

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Artikelnummer: 0410-411