Reines Entenfett 800g

Reines Entenfett: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte

Reines Entenfett (Graisse de Canard) aus dem Südwesten Frankreichs – ein unverzichtbarer Klassiker der französischen Küche.

Hergestellt in einer kleinen Familienmanufaktur in Mugron, steht dieses hochwertige Entenfett für authentischen Geschmack und traditionelle Handwerkskunst.

Warum Entenfett verwenden?

Entenfett ist ein echter Geheimtipp für Genießer:

Perfekt zum Braten, Schmoren und Backen
Verleiht Kartoffeln, Gemüse und Fleisch ein unvergleichlich aromatisches, leicht nussiges Aroma
Hervorragende Alternative zu Butter oder Öl
Hoher Rauchpunkt (bis ca. 190 °C) – ideal für knusprige Ergebnisse
Sehr ergiebig: weniger Fett, mehr Geschmack

Typisch französisch kochen

In der französischen Küche ist Entenfett unverzichtbar:

Für knusprige Bratkartoffeln wie in Südfrankreich
Zum Verfeinern von Gemüse und Fleischgerichten
Als Basis für hausgemachte Rillettes (Ente, Gans oder Huhn)

Mein Tipp:

Für ein perfektes Enten-Confit die Entenkeulen oder -brust vollständig mit Entenfett bedecken und bei 120 °C langsam im Ofen garen – so zart wie in Frankreich!

Mit Liebe hergestellt: 

Dieses Entenfett wird von Joel Cabannes und seiner Familie im Südwesten Frankreichs hergestellt – ganz ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Ein ehrliches Produkt, wie man es dort seit Generationen kennt.

Haltbarkeit & Aufbewahrung: 

-Nach dem Öffnen im Kühlschrank bis zu 1 Monat haltbar
-Problemlos einfrierbar
-Tipp: Reste am besten in ein sauberes, verschließbares Glas umfüllen (nicht in der geöffneten Dose lagern)

Verwendungshinweis:

Die Dose ist zum vollständigen Verbrauch gedacht. Falls du nicht alles auf einmal brauchst: einfach portionieren und kühl lagern oder einfrieren.

Nettogewicht: 800g

🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive

Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Rillettes de poulet rôti (Rillettes von gegrilltem Hähnchen) und Enten-Confit selber machen & Kartoffeln à la sarladaise (Confit de canard à la cannelle). Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian

★★★★★

“Aurélies Rezepte gelingen immer. Man fühlt sich sofort wie in Frankreich.”

Silke, Kundin seit 2018

Zutaten, Allergene & Nährwerte

Zutaten: Entenfett, Salz. Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

Hersteller: J.Cabanne Ferme “Birouca” 40250 Mugron – Frankreich

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

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Informationen zum Hersteller Ferme Birouca

Adresse: J.Cabanne Ferme “Birouca”, 40250 Mugron, Frankreich, contact@lafermedufoiegras.com

Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Ferme Birouca.

Artikelnummer: 0924b14d-1-1