Trinkschokolade Celaya von Valrhona: Alle Produktdetails
Wie ein Sonntag in Paris
In Paris kennt man sie unter dem Namen „Chocolat chaud à l’ancienne„, die traditionell dicke, samtige heiße Schokolade, wie sie in den berühmten Salons de Thé seit Generationen serviert wird. Keine Kakao-Pulver-Imitation, sondern echte geschmolzene Schokolade in Milch – so dick, dass der Löffel fast stehen bleibt.
Genau diese Tradition bringt Ihnen Valrhona in dieser Flasche nach Hause: dunkle Schokolade mit 43% Kakao, langsam in halbentrahmter Milch geschmolzen, abgerundet mit echter Bourbon-Vanille. Bereits flüssig, bereits perfekt dosiert. Sie müssen sie nur noch erwärmen.
Doppelter Genuss: heiß oder kalt
- Als heiße Trinkschokolade: die klassische französische Version. Pur serviert für den intensiven Genuss (wie bei Angelina in Paris), oder 1:2 bis 1:3 mit Milch verlängert für ein milderes Geschmackserlebnis. „Ein samtiger Genuss. Mit heißem Wasser und etwas Sahne verlängert.“ (Petra H.)
- Als Schoko-Pudding: pur in kleine Gläser füllen, im Kühlschrank ziehen lassen, mit Schlagsahne und gerösteten Haselnüssen toppen. Ein Dessert in 5 Minuten. Perfekt für spontanen Besuch.
- Über Vanille-Eis oder Crêpes: als luxuriöse Schoko-Sauce einfach lauwarm darüber gießen.
Erstaunlich ergiebig
Dank ihrer hohen Konzentration ist diese Trinkschokolade wesentlich ergiebiger als sie aussieht: Eine 1-Liter-Flasche kann mit Milch auf bis zu 3–4 Liter Schoko-Genuss verlängert werden — das entspricht etwa 15–20 Tassen.
Wie eine Kundin treffend zusammenfasst: „SEHR LECKER und wie beschrieben sehr ergiebig… Man sollte sie mit Milch verdünnen. Top Konsistenz.“ (Katharina K.)
So genießen Sie sie richtig
- Vor dem Öffnen schütteln: natürliche Trennung ohne Stabilisatoren
- Sanft erwärmen im Topf (kleine Hitze, gelegentlich umrühren), in der Mikrowelle oder mit dem Dampfaufsatz Ihrer Espressomaschine
- Niemals kochen: sonst verliert sie ihre Cremigkeit
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen. Zeichen einer frischen, naturbelassenen Zubereitung (anders als Pulver-Mischungen mit langer Haltbarkeit)
Mein Tipp: Mit einem Schuss Cognac, Rum oder Whisky wird sie zum erwachsenen Winter-Drink — und mit einem Esslöffel Marshmallows zum Lieblings-Familien-Moment.
Warum Valrhona?
Valrhona ist die Lieblings-Schokolade der größten französischen Sterneküchen, von Pierre Hermé bis Cédric Grolet, von Alain Ducasse bis Pierre Marcolini. Seit 1922 stellt das Haus aus Tain-l’Hermitage im Rhône-Tal außergewöhnliche Schokoladen her, aus handverlesenen Kakaobohnen direkt von den besten Plantagen der Welt.
Wenn Sie also einen echten Pariser Schoko-Moment erleben wollen, hier ist er, in einer Flasche.
Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch, sterilisiert, UHT Ultrahocherhitzt.
Zutaten, Allergene & Nährwerte
Zutaten: Halbentrahmte Milch, Wasser, dunkle Schokolade (43% Kakao min.), Zucker, Verdickungsmittel, Karrageen. Aroma: ecte Vanille. Emulgator: Sojalecithin.
Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch, sterilisiert, UHT Ultrahocherhitzt.
Menge: 1L
Hersteller: Valrhona 26600 Tain l’Hermitage, Frankreich, www.valrhona.com
| Nährwerte pro 100 g (durchschn.): | |
|---|---|
| Brennwert | 520 kJ / 120 kcal |
| Fett | 6 g |
| gesättigte Fettsäuren | 3,5g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Zucker | 12 g |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Salz | 0,1 g |
Warum ich mit Valrhona backe: Seit Weihnachten 2009, als mein Mann mir die erste Tafel geschenkt hat, bin ich ein totaler Fan von Valrhona. Warum? Weil es Herkunft-Schokolade aus fairem Handel ist, die kein Palmöl enthält. Das einzige Fett in der Schokolade sollte Kakaobutter sein. Und weil sie mir am besten schmeckt! Glauben Sie mir, ich habe bereits viele andere Marken probiert. 😉 Bei uns bekommen Sie die Schokolade der französischen Pâtissiers in kleinen Mengen, nicht als Großhandelsgebinde. – Aurélie
🎁 Verpackt wie ein Geschenk – von Hand
Jede Bestellung verpacke ich von Hand: jedes Produkt einzeln, alles zusammen in mein rotes Seidenpapier mit Logo – ganz ohne Plastik. So kommt Ihr Paket an wie ein Geschenk, das Sie direkt weiterreichen können – mit einem kleinen Stück Frankreich darin.– Aurélie Bastian
★★★★★„Ich habe ein Päckchen bestellt und es gleich zum Geburstagskind schicken lassen. Es hat alles gut geklappt und kam sehr gut an...und wurde als etwas BESONDERS beschrieben! Danke dafür und weiter so."
Gudrun, Kundin seit 2019
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Informationen zum Hersteller Valrhona
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Valrhona.
Artikelnummer: 0809-1-1
Ein samtiger Genuss. Mit heißem Wasser und etwas Sahne verlängert.
SEHR LECKER und wie beschrieben sehr ergiebig…
Man sollte sie mit Milch verdünnen..Top Konsistenz.