Direkt aus Frankreich Jetzt kaufen: Entenmägen Confit - Confit de Gésiers de Canard
Entenmägen aus dem Baskenland: Hier erfahren Sie alles über Entenmägen Confit - Confit de Gésiers de Canard .
Entenmägen Confit – Confit de Gésiers de Canard aus dem Baskenland
Entenmägen Confit sind eine traditionelle Spezialität aus dem Südwesten Frankreichs, liebevoll hergestellt von Joël Cabannes und seiner Familie in Mugron (Baskenland). Die Entenmägen werden schonend im Entenfett gegart, wodurch sie besonders zart und aromatisch werden. Hergestellt ohne Farb- oder Konservierungsstoffe – für authentischen Geschmack direkt aus Frankreich.
Dieses Confit de Gésiers ist vielseitig einsetzbar:
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Auf grünen Salaten mit Tomaten, Mais, Pinienkernen oder geräucherter Entenbrust
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Als besondere Zutat in herzhaften Kuchen oder Quiches
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In Bratkartoffeln, nach klassischer „à la Sarladaise“-Art
Zubereitungsempfehlung:
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Überschüssiges Fett entfernen.
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Bei schwacher Hitze in einem Topf oder bei 180 °C ca. 10 Minuten im Backofen erwärmen.
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Das geschmolzene Entenfett aufbewahren – perfekt zum Braten von Kartoffeln oder als aromatische Beilage.
Praktische Hinweise:
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Rechnen Sie mit ca. 1 Entenmagen pro Person.
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Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern.
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Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und schnell verbrauchen.
✨ Ihre Vorteile auf einen Blick:
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Authentisches Confit aus dem Baskenland
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Zartes, aromatisches Entenfleisch im Entenfett gegart
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Vielseitig: Salat, Quiche, Bratkartoffeln oder Pizza
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Ohne Farb- und Konservierungsstoffe
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Nettogewicht: 300 g – ideal für 2–3 Personen
💡 Tipp: Für den vollen Geschmack die Entenmägen lauwarm auf einem Salat servieren oder klassisch „à la Sarladaise“ mit Bratkartoffeln genießen.
Zutaten : Entenmägen konfiert, Entenfett, Salz
Natürliches Produkt: ohne Farb- und Konservierungsstoffe.
Hersteller: J.Cabanne Ferme “Birouca” 40250 Mugron – Frankreich
Nettogewicht: 400g
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 910 kJ / 217 kcal |
| Fett | 11 g |
| gesättigte Fettsäuren | 4,1g |
| Kohlenhydrate | <0,5 g |
| Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 28g |
| Salz | 1,3g |
Haltbarkeit
Dieses Produkt ist mindestens haltbar bis 28/02/2026
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Informationen zum Hersteller Ferme Birouca
Adresse: J.Cabanne Ferme “Birouca”, 40250 Mugron, Frankreich, contact@lafermedufoiegras.com
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Ferme Birouca.
Artikelnummer: 0924b3d-2-1-1-1
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
gute Qualität bin sehr zufrieden und Gäste waren begeistert von dem Salat mit den Entenmägen
Wir sind wie immer hochzufrieden. Es sind top Produkte, die ihren Preis mehr als wert sind.
Das Enten Mägen Confit ist sensationell
Wir kaufen immer wieder gerne ein
Vielen Dank!!!
noch keine Bewertung möglich da noch nicht probiert kenne ich aber von früher und immer bei Bos Food bestellt schön dass ich sie jetzt auch hier bestellen kann. Hatte bisher nur viele Rezepte ausprobiert aber nie im Shop gestöbert. Nach Zubereitung werde ich bewerten
Meine französische Freundin war so glücklich als sie dieses Produkt gelesen hat und mußte es gleich bestellen. Gegessen wurde es aber noch nicht doch ich denke es wird top sein.