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Sardinen mit Escabèche – La bonne mer- aus der Provence 115g

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Die Sardinen wurden gebacken, um sie leichter und bekömmlicher zu machen und dann in eine Traditionnelle Marinade aus Essig und Kräutern mariniert
Auf dieser Sardinendose finden Sie eine Illustration des berühmten Schauspielers Fernandel.

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Beschreibung

Die Sardinen wurden gebacken, um sie leichter und bekömmlicher zu machen und dann in eine Traditionnelle Marinade aus Essig und Kräutern mariniert.

Auf dieser Sardinendose finden Sie eine Illustration des berühmten Schauspielers Fernandel.

 

Haben Sie es gewusst? Sardinen sind wie guter Wein und werden mit der Zeit besser.

Über Ferrigno

Das Fischen ist für diese Familie seit drei Generationen mehr als nur ein Beruf, es ist eine Leidenschaft. Das in der Provence gegründete Familienunternehmen ist bis heute die einzige französische Fischkonservenfabrik an der Mittelmeerküste.

Diese geografische Lage in Port Saint Louis du Rhône, auf halbem Weg zwischen Marseille und Sète gelegen, ermöglicht es ihnen, den Fisch unter den bestmöglichen Bedingungen zu verarbeiten und dabei stets auf Qualität zu achten: von der Annahme über die Verpackung bis hin zur Verarbeitung in ihren zugelassenen Werkstätten.

 

Zutaten:  Sardinen 65%, Wasser, destillierter Essig, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Tomatenkonzentrat, Gewürze und Kräuter, Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl.

Fanggebiet: Mittlerer Ostatlantik und Mittelmeer

Nettogewicht: 115 g

Nettogewicht der Sardinen allein: 75g

Hersteller: Société FERRIGNO- Presqu’île du Mazet- 13230 Saint Louis du Rhône.

Brennwert 711kJ / 169kcal
Fett 7,4 g
gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 2,0 g
Zucker <0,5 g
Eiweiß 24 g
Salz  0,83 g

 

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