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Sardinen à la Brousse (Korsicher Käse) – La bonne mer – aus der Provence 115g

4,34  / 100 g

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Diese Sardinen wurden mit einem traditionellen korsischen Käse: la Brousse oder Brocciu zubereitet
Die Brousse
bringt eine wunderbare Frische
Auf dieser Sardinendose finden Sie eine Illustration von Napoléon Bonaparte als kleines Kind.
 

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Beschreibung

Die fabelhafte Welt der Französischen Küche - Aurélie Bastian - Französisch Kochen und BackenAurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

Diese Sardinen wurden mit einem traditionellen korsischen Käse: la Brousse oder Brocciu zubereitet. Die Brousse bringt eine wunderbare Frische.

Auf dieser Sardinendose finden Sie eine Illustration von Napoléon Bonaparte als kleines Kind.

 

Haben Sie es gewusst? Sardinen sind wie guter Wein und werden mit der Zeit besser.

Über Ferrigno

Das Fischen ist für diese Familie seit drei Generationen mehr als nur ein Beruf, es ist eine Leidenschaft. Das in der Provence gegründete Familienunternehmen ist bis heute die einzige französische Fischkonservenfabrik an der Mittelmeerküste.

Diese geografische Lage in Port Saint Louis du Rhône, auf halbem Weg zwischen Marseille und Sète gelegen, ermöglicht es ihnen, den Fisch unter den bestmöglichen Bedingungen zu verarbeiten und dabei stets auf Qualität zu achten: von der Annahme über die Verpackung bis hin zur Verarbeitung in ihren zugelassenen Werkstätten.

 

Zutaten:
Sardinen
(Sardina pilchardus) 65 %, Wasser, “Brousse” Käse 6 % (pasteurisierte Kuhvollmilch, Molke, Sahne, Milcheiweiß, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Tomatenkonzentrat 6 %, natives Olivenöl extra, Eier, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Gewürzpflanzen einschließlich Minze 0,09 %.

Fanggebiet: Mittlerer Ostatlantik und Mittelmeer

Nettogewicht: 115 g

Nettogewicht der Sardinen allein: 65g

Hersteller: Société FERRIGNO- Presqu’île du Mazet- 13230 Saint Louis du Rhône.

Brennwert 749kJ / 179kcal
Fett 10 g
gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 2,1 g
Zucker 0,5 g
Eiweiß 19g
Salz  0,88 g

 

Artikelnummer: 8007b19d-1-3-8-2 Kategorien: , , , , ,
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