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Piment d’Espelette 250g AOP

15,66  / 100 g

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Für große Piment d’Espelette Liebehaber. Piment d’Espelette A.O.P. aus der letzten Ernte (2019).

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Beschreibung

Für große Piment d’Espelette Liebehaber. Piment d’Espelette A.O.P. aus der letzten Ernte (2019).

Verwendung:

in einer Ratatouille

mit sämtlichen Gerichten mit Tomate (z.B. Piperade)

mit Fleisch aller Arten (z.B. Poulet Basquaise)

mit gegrilltem Fisch

sogar mit dunkler Schokolade !

Dosierung:

sehr sparsam damit umgehen ! eine ganz kleine Messerspitze reicht in der Regel!

Was ist Piment d’Espelette?

Es ist eine aromatische und fruchtige ChiliSorte, die um Espelette, ein kleines Baskisches Dorf wächst. Die AOP-Kennzeichnung (Appellation d’Origine Protégée) garantiert die Herkunft und die Qualität des Produkts.

Der Piment d’Espelette wird in der Baskischen Küche anstatt von oder mit Pfeffer benutzt. Er gibt den Speisen einen warmen Geschmack ohne zu scharf zu sein. In kleinen Mengen gilt er auch als Gewürz und wird heutzutage oft in Schokolade oder Karamell verarbeitet.

Ich würze mit Piment d’Espelette mein Baskisches Hühnchen, die Piperade aber auch meine Ratatouille und Fischsuppe. Mit mediterranem Gemüse und Hühnchen passt es einfach perfekt zusammen.

Zutaten: Piment d‘ Espelette AOP

Nettogewicht: 250 g

Hersteller: LA BENTA BIPER-ONA – 64250 Espelette – Frankreich

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Zusätzliche Information

Gewicht 0.23 kg

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