Piment d'Espelette AOP: Alle Produktdetails & Zutaten
Für große Piment d’Espelette Liebehaber. Piment d’Espelette A.O.P.
Verwendung:
in einer Ratatouille
mit sämtlichen Gerichten mit Tomate (z.B. Piperade)
mit Fleisch aller Arten (z.B. Poulet Basquaise)
mit gegrilltem Fisch
sogar mit dunkler Schokolade !
Dosierung:
sehr sparsam damit umgehen ! eine ganz kleine Messerspitze reicht in der Regel!
Was ist Piment d’Espelette?
Es ist eine aromatische und fruchtige Chili–Sorte, die um Espelette, ein kleines Baskisches Dorf wächst. Die AOP-Kennzeichnung (Appellation d’Origine Protégée) garantiert die Herkunft und die Qualität des Produkts.
Der Piment d’Espelette wird in der Baskischen Küche anstatt von oder mit Pfeffer benutzt. Er gibt den Speisen einen warmen Geschmack ohne zu scharf zu sein. In kleinen Mengen gilt er auch als Gewürz und wird heutzutage oft in Schokolade oder Karamell verarbeitet.
Ich würze mit Piment d’Espelette mein Baskisches Hühnchen, die Piperade aber auch meine Ratatouille und Fischsuppe. Mit mediterranem Gemüse und Hühnchen passt es einfach perfekt zusammen.
Zutaten, Allergene & Nährwerte
Zutaten: Piment d’ Espelette AOP
Nettogewicht: 250 g
Hersteller: LA BENTA BIPER-ONA – 64250 Espelette – Frankreich
Noch mehr französische Spezialitäten
Stöbern Sie unbedingt in unseren Kategorien Spezialitäten aus Südwestfrankreich, Baskenland / Pays basque und Französische Gewürze.
Informationen zum Hersteller Biper Ona
Adresse: La Benta Biper-Ona, 64250 Espelette, Frankreich, www.biper-ona-espelette.com/biperona_contact.php
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Biper Ona.
Artikelnummer: 0912-2
Unser absolutes Lieblingsgewürz. Rundet jedes Essen ab.
Sehr zu empfehlen. Ist zwar teuer aber mega lecker. Einfach drei Spiegeleier in der Pfanne braten, Maldon Salz, Tellichery Pfeffer und Piment d’espelette darauf………😋😋
Ich kannte Piment d’Espelette und es hat mich nie sonderlich begeistert. Dieses Produkt von Aurélie ist so unglaublich gut und in unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Die ganze Familie liebt es.Es hat eine wundervoll fruchtige Schärfe 😍
Wunderbar! Etwas grobpudriger als meine Vorgängervariante.. besser!
Sehr angenehme Schärfe und dabei wunderbar fruchtig.
Das beste Piment dÉspelette, das ich bisher probiert habe.