Mehr ProduktdetailsProduktinformationen
Kastanien-Pfanne (auch Maronenpfanne oder Maronipfanne genannt) mit seitlicher Belüftung für verbesserte Wärmezirkulation: Durch ein exklusives Verfahren kann diese Kastanienpfanne auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden, mit mäßiger Leistung. Der geriffelte Boden lässt die Kastanien besser rösten.
Aus robustem Blaustahl. 100% Made in France. Für alle Herdarten, einschließlich Induktion (bei mäßiger Leistung).
Hinweis: den Griff ist ebenfalls aus Blaustahl und wird beim Kochen heiß.
Krümmung à la française: leichte Handhabung und ergonomisches Festhalten.
Zubereitung:
Vorbereitung:
- Mit einer Schere den spitzen Pinsel der Kastanien abschneiden.
- Danach mit einem scharfen Messer die Schale der Kastanien kreuzförmig einschneiden. Dadurch platzen die Maronen bei der großen Hitze nicht auf und lassen sich am Ende leichter schälen.
Kastanien in der Pfanne braten:
- Die Maronen ohne Öl direkt in die heiße Pfanne geben.
- Bei niedriger Hitze rösten und dabei die Pfanne immer wieder schwenken, sodass die Kastanien nicht anbrennen.
- So lange braten bis sich die Schale an den Einschnitten öffnet.
Wichtiger Hinweis vor der ersten Benutzung / Einbrennen:
- Vor der ersten Verwendung mit wenig Fett vorheizen.
Pflege:
- Mit Wasser ablöschen, mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und leicht einölen.
- An einem trockenen Ort aufbewahren.
- Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen.
Ihre Vorteile:
Thermisch gebläuter Walzstahl: zeitweiliger Schutz gegen das Oxidieren; ohne Beschichtung.
Größe: Aussen: 48,7 cm Lang 28,2 cm Breit 13cm Hoch
Innen: Ø 28 cm, H: 4,7 cm
Ohne Antihaftbeschichtung, Farbschicht oder Nanomaterialien
Schneller Temperaturanstieg bei gleichförmiger Hitzeverteilung, ermöglicht die Maillard-Reaktion.
Höchste Qualität, praktisch unverwüstlich.
Natürliche Antihaftwirkung: allmähliches Einbrennen der Pfanne.
Wenn die Form gut gepflegt wird, wird sie mit den Jahren immer besser. Das Aussehen kann sich verändern, aber die Qualitäten bleiben vollständig erhalten.
Made in France
Was ist Blaustahl?
Die Blaufärbung des Stahls wird während des metallurgischen Verfahrens der Blechausarbeitung erhalten. Eine feine schwarz-blaue Eisenoxidschicht bedeckt die Stahloberfläche und gibt ihr dieses schöne blaue und glänzende Aussehen.
Blaustahl ist also ein natürliches und sehr widerstandsfähiges Material.
Die Oxidschicht schützt das Blech gegen Rost, Blaustahl ist aber dadurch nicht rostfrei. Die blaue Beschichtung ist porös und absorbiert das Fett.
Diese Eigenschaft verstärkt den Schutz gegen Rost, verhindert das Anhaften der Zubereitungen in der Pfanne und wirkt somit als Antihaftbeschichtung.
Gebrauchsanweisungen:
- Blaustahl muss immer gefettet und an einem trockenen Ort aufbewahrt werden.
- Die Kastanien nicht in der Form aufbewahren, denn dies verursacht Kondensation, d.h. Feuchtigkeit, es könnte Rost entstehen.
- Blaustahl ist feuchtigkeitsempfindlich: NIEMALS in den Geschirrspüler geben.
Solange die Pfanne gefettet ist und die Gebrauchseinweisungen (werden mitgeliefert) eingehalten werden, bleiben ihre Backeigenschaften erhalten.
Im Gegenteil, je länger Blaustahlpfannen gebraucht werden, desto besser werden sie.
Julieta N.
Endlich so eine wunderbare Pfanne, mit der man zu jeder Zeit, sofort nach Lust, sich die köstlichen Maronen rösten kann. Dafür braucht man keine Feuerstelle, einfach gemütlich auf dem Küchenherd! Und dazu noch aus Blaustahl!
E. Z.
Eine sehr tolle Pfanne zum Kastanien/Maroni braten, sowohl auf der Herdplatte als auch am Holzofen, die Maroni werden wunderbar