Pâtes de Fruits ( Fruchtgelee) – 18 Stück

Pâtes de Fruits ( Fruchtgelee) 18 Stück - Leckere Pâte de fruits aus Frankreich

18 leckere Pâte de fruits aus der Frankreich. Hergestellt mit Früchten von einzigartiger Qualität. Ohne Gelatine und ohne Konservierungsstoffe. Mit Mirabelle aus Lothringen, Weinberg Pfirsich aus der Drôme, Aprikosen aus der Drôme, Himbeeren aus der Normandie, schwarzen Johannisbeeren aus Burgund, Zitronen aus Korsika. Die perfekte glutenfreie und vegane Naschgeschenk.

Die Schachtel enthält 18 Pates de Fruits in 6 Geschmackrichtungen: Mirabelle, Aprikosen, weinberg Pfirsich, Himbeeren, Cassis, Zitronen.

Diese Kollektion traditioneller Fruchtgelees wird aus Qualitätsfrüchten von landwirtschaftlichen Genossenschaften und landwirtschaftlichen Kooperativen aus ganz Frankreich hergestellt. Ein starkes Engagement für lokale Erzeuger.

Die Früchte, der Zucker und das Fruchtpektin werden in einem offenen Kessel schonend erhitzt und langsam gerührt, um das in den Früchten natürlich vorhandene Pektin zu extrahieren und die Aromastoffe zu erhalten. Das Auftreten einer leichten Trübung an der Oberfläche des Kochens zeigt an, dass das Pektin zu gelieren beginnt und dass es Zeit ist, die noch kochende Fruchtpaste in Rahmen zu gießen. Die Gelierung ist ein langsamer und heikler Prozess. Der Fruchtbrei sollte bis zum nächsten Tag nicht mehr angerührt werden. Der Fruchtbrei kann mit Hilfe von Metallseilen von Hand aus dem Rahmen geschnitten werden. Die Stücke werden dann in Zucker gewälzt.

Inhalt: Auswahl von 6 Fruchtgelees Himbeere, Schwarze Johannisbeere, Mirabelle, Aprikose, Zitrone, Weinbergpfirsich.

Zutaten: Fruchtfleisch [83%* Mirabelle aus der Lorraine, Zucker, Säureregulator: Citronensäure, Antioxidant: Ascorbinsäure), 69%* Weinbergpfirsich aus der Drome (Weinbergpfirsich, Zucker, Antioxidant: Ascorbinsäure), 60%* Aprikose aus der Drome (Aprikose, Zucker, Antioxidant: Ascorbinsäure), 55%* Himbere aus der Normandie, 35%* Schwarze Johannisbeeren aus dem Burgund, 13%* Zitrone aus Korsika, Apfel], Zucker, Glukosesirup, Invertzucker, Geliermittel: Apfelpektin oder Zitronenpektin, konzentrierter Limettensaft, natürliches Aroma: Mirabelle, Pfirsich, Aprikose, schwarze Johannisbeere, Himbeere. * gemäß den französischen Richtlinien/ Verfahrensregeln. Bei Raumtemperatur lagern.

Nettogewicht:  160g

Über Valrhona:

Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.

Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.

Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.

Herstellerinformationen

Hersteller / Inverkehrbringer: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de

Artikelnummer: 4008b9d-1-4