Das sagen unsere Kunden
Über sich selbst spricht man am Liebsten natürlich nur Gutes. Viel wichtiger ist jedoch, was unsere Kunden wirklich sagen, damit Sie sich ein Bild von unserer Leistung machen können.
Moin!
Im vergangenen Jahr habe ich das Hobby entwickelt, Macarons selbst zu backen und dabei schon eine ganze Reihe verschiedener Rezepte ausprobiert, erfolgreich.
Während ich bisher eher dunkle (Schokolade oder Espresso beispielsweise) habe, wollte ich nun dazu übergehen, auch hellere Macarons zu machen.
Problem: die richtigen Mandeln finden.
In jedem Supermarkt gibt es ,,gemahlene blanchierte Mandeln" oder ,,fein gemahlene Mandeln", auch ,,Mandelmehl" an sich ist nicht schwer zu bekommen.
Aber: die ,,fein gemahlenen Mandeln" enthalten noch die Schalen, die ,,gemahlenen Mandeln" sind nicht fein genug - am Ende stimmt die Struktur der Macaronkekse nicht oder die Schalen scheinen durch die Oberfläche.
Mit dem bei franzoesischkochen von mir bestellten Mandelmehl bin ich nun rundum zufrieden: als erstes habe ich mit ihnen helle, grüne Pistazienmacarons gemacht und betrachte den Test als absolut gelungen!
Auch die Lieferung erfolgte superschnell, eine sehr positive Erfahrung. Gerne Empfehlung 🙂
Im vergangenen Jahr habe ich das Hobby entwickelt, Macarons selbst zu backen und dabei schon eine ganze Reihe verschiedener Rezepte ausprobiert, erfolgreich.
Während ich bisher eher dunkle (Schokolade oder Espresso beispielsweise) habe, wollte ich nun dazu übergehen, auch hellere Macarons zu machen.
Problem: die richtigen Mandeln finden.
In jedem Supermarkt gibt es ,,gemahlene blanchierte Mandeln" oder ,,fein gemahlene Mandeln", auch ,,Mandelmehl" an sich ist nicht schwer zu bekommen.
Aber: die ,,fein gemahlenen Mandeln" enthalten noch die Schalen, die ,,gemahlenen Mandeln" sind nicht fein genug - am Ende stimmt die Struktur der Macaronkekse nicht oder die Schalen scheinen durch die Oberfläche.
Mit dem bei franzoesischkochen von mir bestellten Mandelmehl bin ich nun rundum zufrieden: als erstes habe ich mit ihnen helle, grüne Pistazienmacarons gemacht und betrachte den Test als absolut gelungen!
Auch die Lieferung erfolgte superschnell, eine sehr positive Erfahrung. Gerne Empfehlung 🙂