Das sagen unsere Kunden
Über sich selbst spricht man am Liebsten natürlich nur Gutes. Viel wichtiger ist jedoch, was unsere Kunden wirklich sagen, damit Sie sich ein Bild von unserer Leistung machen können.
Liebe Aurelie,
danke für die schnelle und komplikationslose Lieferung des Mehls T65! Da wir gutes französisches Baguette lieben, in Deutschland diese Qualität aber nicht bekommen, habe ich gestern den ersten Versuch eines selbstgebackenen Baguettes nach Deinem Rezept unternommen. Es ist gelungen, aber nicht ganz so, wie ich es erwartet hatte. Vielleicht habe ich zuviel Wasser für den Teig genommen? Um das Baguette noch luftiger zu haben, habe ich - Deinen Empfehlungen folgend - ein bisschen mehr Wasser genommen, der Teig war bis zuletzt ziemlich klebrig ( keine schöne Kugel). Außerdem sind die Baguettes in der letzten Phase vor dem Backen nicht mehr sehr aufgegangen. Habe ich etwas falsch gemacht? Über ein feed back würde ich mich sehr freuen.
Grüsse , Gudrun
danke für die schnelle und komplikationslose Lieferung des Mehls T65! Da wir gutes französisches Baguette lieben, in Deutschland diese Qualität aber nicht bekommen, habe ich gestern den ersten Versuch eines selbstgebackenen Baguettes nach Deinem Rezept unternommen. Es ist gelungen, aber nicht ganz so, wie ich es erwartet hatte. Vielleicht habe ich zuviel Wasser für den Teig genommen? Um das Baguette noch luftiger zu haben, habe ich - Deinen Empfehlungen folgend - ein bisschen mehr Wasser genommen, der Teig war bis zuletzt ziemlich klebrig ( keine schöne Kugel). Außerdem sind die Baguettes in der letzten Phase vor dem Backen nicht mehr sehr aufgegangen. Habe ich etwas falsch gemacht? Über ein feed back würde ich mich sehr freuen.
Grüsse , Gudrun