Das sagen unsere Kunden
Über sich selbst spricht man am Liebsten natürlich nur Gutes. Viel wichtiger ist jedoch, was unsere Kunden wirklich sagen, damit Sie sich ein Bild von unserer Leistung machen können.
Ich hatte bisher schon T65 Mehl in Verwendung, aber mit dem Label rouge T65 hat unser Baguette noch einen Quantensprung gemacht.
Der Duft, die Flaumigkeit der Krume und die knusprige Kruste sind neben dem Geschmachserlebnis hervorragend.
Wir haben uns für die sehr lange Teigführung (Vorteig 8 und Hauptteig noch einmal 48 Stunden Grhzeit) mit ganz wenig Frischhefe entschieden und es hat sich wirklich gelohnt.
Als absolte Fans der französischen Esskultur können wir auf das Weißbrot mit dem
Label rouge T65 Mehl nicht mehr verzichten.
Es kann etwas, das anderes Mehl einfach nicht kann.
Der Duft, die Flaumigkeit der Krume und die knusprige Kruste sind neben dem Geschmachserlebnis hervorragend.
Wir haben uns für die sehr lange Teigführung (Vorteig 8 und Hauptteig noch einmal 48 Stunden Grhzeit) mit ganz wenig Frischhefe entschieden und es hat sich wirklich gelohnt.
Als absolte Fans der französischen Esskultur können wir auf das Weißbrot mit dem
Label rouge T65 Mehl nicht mehr verzichten.
Es kann etwas, das anderes Mehl einfach nicht kann.