Das sagen unsere Kunden
Über sich selbst spricht man am Liebsten natürlich nur Gutes. Viel wichtiger ist jedoch, was unsere Kunden wirklich sagen, damit Sie sich ein Bild von unserer Leistung machen können.
Die gemahlenen Mandeln waren leider nicht fein genug um sie direkt für meine Macarons zu verwenden. Ich musste sie sieben und es waren 115g, die ich nicht nutzen konnte.
Administrator-Antwort:
Bonjour,
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Für Macarons müssen selbst sehr feine gemahlene Mandeln immer nochmals zusammen mit dem Puderzucker gemixt werden . ist auch so im Rezept vorgegeben und im Produkt Beschreibung. Dieser Schritt gehört zur klassischen Macaron-Herstellung dazu und wird auch bei extra feinem Mandelmehl in der Regel nicht ausgelassen.
Unsere gemahlenen Mandeln sind bereits sehr fein gemahlen und sparen im Vergleich zu klassischem Mandelmehl oft zusätzliche Arbeitsschritte - nur 1 Mal mixen, statt den 3-4 Mal mit grobem Mandelnmehl.
Für ein besonders feines Ergebnis empfehlen wir aber dennoch das gemeinsame Mixen mit dem Puderzucker vor dem Sieben.
Gerade bei Macarons machen oft die kleinen Arbeitsschritte den Unterschied für ein schönes Ergebnis.
Aurélie
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Für Macarons müssen selbst sehr feine gemahlene Mandeln immer nochmals zusammen mit dem Puderzucker gemixt werden . ist auch so im Rezept vorgegeben und im Produkt Beschreibung. Dieser Schritt gehört zur klassischen Macaron-Herstellung dazu und wird auch bei extra feinem Mandelmehl in der Regel nicht ausgelassen.
Unsere gemahlenen Mandeln sind bereits sehr fein gemahlen und sparen im Vergleich zu klassischem Mandelmehl oft zusätzliche Arbeitsschritte - nur 1 Mal mixen, statt den 3-4 Mal mit grobem Mandelnmehl.
Für ein besonders feines Ergebnis empfehlen wir aber dennoch das gemeinsame Mixen mit dem Puderzucker vor dem Sieben.
Gerade bei Macarons machen oft die kleinen Arbeitsschritte den Unterschied für ein schönes Ergebnis.
Aurélie