Französisch backen: Meine Lieblingsrezepte - Verwandeln Sie Ihre Küche in eine authentische französische Feinbäckerei
Fanzösisch backen war noch nie so einfach!
Für typisch französisches Gebäck muss man acht Stunden in der Küche stehen? Nicht mit meinem neuen Backbuch!
Ich erkläre Ihnen, wie man mit wenig Aufwand und nur wenigen Zutaten authentische und köstliche Klassiker zaubert.
Brioche, Croissant und Baguette werden ebenso leicht verständlich erklärt wie Kuchen, Torten und Kleingebäck, zum Beispiel Madeleines und Frangipane (Marzipancreme).
Außerdem gibt es ein Kapitel mit Tipps, Tricks und typischen Backproblemen wie “Warum fallen meine Windbeutel immer zusammen?” oder “Wie gelingt mir ein hauchdünner Crêpe?”.
Ihre Vorteile:
Sie bekommen das Buch handsigniert und mit einer Widmung von mir (auf Wunsch auch persönlich)
auch in diesem Buch: mein Macarons-Rezept!
viele Klassiker wie Croissants, Brioche, Baguette, Madeleines
auch einfache Rezepte für den Alltag wie Gâteau au yaourt, Financiers, Charlotte aux fruits
und noch viel mehr Rezepte, Tipps und Tricks!
Über mich:
Mein Name ist Aurélie Bastian, französische Kochbuchautorin, Foodbloggerin und Fernsehköchin, die die Liebe nach Deutschland verschlagen hat.
Meine Reise begann 2009 mit dem Blog franzoesischkochen.de. 2013 startete ich meinen Onlineshop, schrieb mein erstes Backbuch “Macarons für Anfänger” und begann meine Karriere als Fernsehköchin beim MDR. In meinem Koch- und Backatelier in Halle (Saale) konnten von 2013 bis zur Schließung wegen Corona 2020 rund 8.000 Teilnehmerinnen und Teilnehmer in gemütlicher Wohnzimmeratmosphäre die Kunst der französischen Küche erlernen.
Alle Rezepte in alphabetischer Reihenfolge
- Babas au rhum
- Baguette
- Biscuit de Savoie
- Biscuits roses de Reims
- Brioche feuilletée
- Bûche de Noël
- Cannelés
- Charlotte au chocolat
- Charlotte aux fruits
- Chaussons aux pommes
- Chinois
- Chouquettes
- Choux à la crème au caramel au beurre salé
- Clafoutis
- Cramique
- Crêpes
- Croissants au chocolat
- Croissants aux amandes
- Croquembouche
- Croustade landaise (ohne Ei)
- Éclairs
- Entremet framboise citron
- Épi mit Dinkel
- Escargots et cravates
- Far breton
- Financiers
- Fraisier
- Gâche
- Galette des rois
- Gâteau au chocolat (glutenfrei)
- Gâteau aux noix (glutenfrei)
- Gâteau au yaourt
- Gâteau basque
- Gâteau breton
- Gâteau de macarons
- Gâteau marbré
- Gâteau opéra
- Gâteau renversé à l’orange
- Gaufres
- Kouign Amann (ohne Ei)
- Levain
- Ma Brioche
- Macarons à l’ancienne (glutenfrei)
- Macarons d’Aurélie (glutenfrei)
- Madeleines
- Meringues et Fontainebleau (glutenfrei)
- Mille-feuilles
- Navettes (ohne Milch)
- Nonnettes (ohne Ei)
- Pain aux céréales
- Pain couronne
- Pain de campagne
- Pains au chocolat
- Pains au lait
- Palets et Galettes bretons
- Paris-Brest
- Pets de nonne
- Pompe à l’huile
- Puits d’amour
- Quatre-quart
- Religieuses
- Saint-Honoré
- Savarin
- Tarte aux fraises
- Tartelettes au citron meringuées
- Tropézienne
- Tuiles aux amandes
- Visitandines
Produktinformationen:
- Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
- Verlag: Südwest Verlag (20. März 2017)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3517095338
- ISBN-13: 978-3-517-09533-2
Artikelnummer: 4201
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Catherine G.
Ein tolles Backbuch, mit den wichtigsten und symbolischen Rezepten der französischen Patisserie
Frank K.
Nachdem ich das eine oder andere Rezepte aus dem Internet geladen hatte und die Handhabung von Onlinedokumenten in der Küche etwas schwierig ist, habe ich mich für die konservative Methode entschieden und das Buch bestellt. Ist besser, als die Rezepte auszudrucken.
Das Buch ist sehr übersichtlich gestaltet und gut, bzw. nett geschrieben.
Es hat schöne Bilder und die Ideen, was man als nächstes backt, kommen beim durchblättern.
Und natürlich ist das Buch auch grösser als der Bildschirm meines iPads. 😉
Anna-Maria N.
Für mich und eine gute Freundin ist dies ein Anlass öfter zu backen. Danke, liebe Aurélie, dass sie sowohl an der Vereinfachung und ebenso der Reduzierung von Fett/Butter Gebrauch gearbeitet haben.
Wir lieben französische Backwaren jetzt noch mehr,😘
Anne und Selina
Manfred S.
Bin noch nicht dazu gekommen eines der Rezepte nachzubacken, aber schon bei der Lektüre und dem Betrachten der Bilder habe ich richtig Appetit bekommen.
Edith H.
Ein großartiges, toll gestaltetes und dazu noch liebevoll signiertes Buch!!! Macht wirklich Lust sich auf Entdeckerreise zu begeben!!! Vielleicht sogar noch ein schönes Weihnachtsgeschenk für einen geliebten Menschen?!?!!
Ute T.
tolles Buch mit super gut beschriebenen Rezepten. Liebevoll verpackt
Harald P.
Ein tolles Buch! Ich habe seit der Lieferung jeden Tag ein Rezept daraus ausprobiert und alles ist perfekt gelungen.
Bon week-end
Harald
Friederike A.
Wunderschön, mit Signatur, ein Highlight für Weihnachten. Versand schnell und gut verpackt. Die Rezepte scheinen herrlich und ich bin auf den ersten Versuch sehr gespannt! Das Buch ist schon zum anschauen eine Freude!
Sonja S.
Alles ist schnell geliefert worden und die Beschenkte hatte sich sehr gefreut – perfekt! Die Grüße auf dem Lieferscheind fand ich cool 😀
Oliver Scholz
Ich habe mir das Buch selbst geschenkt und bin total begeistert! Ein großes, wunderschönes Buch, das schon beim Durchblättern total Lust macht, die Rezepte auszuprobieren! Hochwertiges Papier, übersichtlich geschriebene und bebilderte Rezepte auf 160 Seiten. Und nicht zu vergessen ein super netter Kontakt mit Aurélie und eine persönliche Widmung in schöner Handschrift. Merci Aurélie!
Isabel W.
Sehr schoenes Backbuch.tolle Bilder und gute Rezepte mit hilfreichen Tipps.
Eva-Maria P.
Richtig tolle Rezepte – die Gestaltung des Backbuches ist mit viel Liebe gemacht worden – zum Verschenken oder Selberschenken optimal!
Heike G.
Schön gestaltetes Buch, liebevoll gestaltet und toll erklärt.
Rut P.
Tolles Buch und mit der Widmung etwas ganz besonders, vielen Dank!!
Susanne T.
Ein tolles Buch, und mit Widmung ein ganz besonderes Geschenk.
Lieferung schnell und unkompliziert.
Petra D.
Liebevoll gestaltetes Bachbuch mit vielen Tipps und Tricks. Der Tarte du citron hat begeistert. Vielen Dank für die schnelle Lieferung mit Widmung.
Kerstin S.
Ein superschönes Backbuch mit sehr gut erklärten Rezepten! Mir gefällt, dass auch viele Basics enthalten sind, für die ich schon lange nach guten Rezepten gesucht habe: Baguette, Brioche, Croissants etc. Der nächste Urlaub wird Backzeit!
marc.doberenz
Fantastisches Buch! Vielen lieben Dank für die Widmung!!!
Eva W.
Sehr schönes Buch – und so liebevoll verpackt! Tolle Rezepte!
Beate
Tolle Rezepte, blättern im Buch macht Lust zu backen. 2 Rezepte schon ausprobiert, gute Anleitung.
Markus J.
Wie immer super!
mareike
heute ist mir ein Kuchen mißlungen. Der Quatre-quart /4/4 Kuchen. Und das schrecklich peinlich, “jedes Kind kann ihn backen”. Liebe Aurelie, Hut ab vor ihrem Sohn. Ich weiß nicht ob ich den falschen Zucker hatte (hatte nur braunen) und auch mit der Eiermenge 275 g mit Schale, eine Herausforderungen. Die Backzeit von 40 Minuten musste ich um 25 Minuten ausweiten. Und trotzdem ist im Kuchen eindicker “klitschklotz”. Er schmeckt wunderbar, aber irgendwas habe ich vermasselt….
Beate K.
Beim Blättern bekam ich schon Appetit , gleich das baguette getestet, wie in Frankreich ! Als nächstes kommen die Rosmarinkekse dran :)))
mareike
Ich habe heute den Schokoladenkuchen gebacken. Beim Essen,als ich die Gabel reinsteckte, machte es nur pffffffff. Als ob man in eine Wolke sticht. Auch den Dreikönigskuchen habe ich schon gebacken. Es klappt toll. Sowohl die Backzeiten sind perfekt, wie auch der Geschmack der Kuchen. Meine Liste mit allen Backwaren ist sehr lange, ich werde alles durchprobieren. Ein wunderbares Buch.
Beatrix T.
Sehr schönes Buch, habe schon einiges nachgebacken. Lecker 😊
Sabine S.
Dieses Buch könnte für mich geschrieben worden sein. Es enthält alle meine Lieblingsrezepte. Es hilft mir in Coronazeiten über mein Heimweh nach der Bretagne hinweg. Danke Aurelie
Kathrin B.
Sehr schönes, vielfältiges, Backbuch. Die Rezepte sind übersichtlich beschrieben und machen Lust zum Loslegen. Den Sauerteig habe ich sofort ausprobiert.
Hartmut S.
Buch war Geburtstagsgeschenk für meine Frau: war ein voller Erfolg und weckte Begeisterung, speziell auch wegen der schönen begleitenden Aufnahmen. Die persönliche Widmung war natürlich auch noch ein “Schmankerl”. Kurzum: der (direkte) Kauf war ein voller Erfolg – und so profitieren auch behinderte Menschen und die Autorin !
Sanni
Ein großartiges Buch mit ganz tollen Rezepten, die Mut machen, auch mal Neues auszuprobieren. Ich habe mich endlich an Sauerteig und Blätterteig herangewagt – meine Familie ist begeistert und ich freue mich schon jetzt auf den nächsten Goûter 🙂
Bettina S.
Ein sehr schönes Buch mit wunderbaren Rezepten. Habe es mir auch namentlich signieren lassen. 🙂
Stephanie W.
Dieses Buch gefällt mir sehr sehr gut und ich freue mich darauf jedes Rezept zu probieren
ger_li
Mir gefällt die detaillierte Beschreibung der Rezepte.
Daniel C.
Sehr schönes Buch mit tollen Bildern. Besonders die Idee mit der Widmung kam als Geschenk gut an. Weiterhin alles Gute.
Waltraud P.
Seher schönes Buch mit tollen Rezepten, die zum Nachbacken einladen
Antje H.
Einfach schön
Susanne
Hervoragende Rezepte, empfehlenswert
Presutti, Christina
Sehr schönes Buch mit tollen Rezepten zum Nachbacken. Vor allem keine komplizierten Rezepte. Für jedermann/-frau leicht nachzurücken.
Brigitte Bela
Simpel und gleichzeitig raffiniert. Das Baguetterezept habe ich sofort ausprobiert: Sehr lecker. Vielen Dank für die gute Beschreibung.
Birgit Maier
Wunderschönes Buch. Vielen Dank. Prompt geliefert. Alles bestens. Freue mich darauf die tollen Rezepte auszuprobieren
Ulrike
Sehr tolles Backbuch, sehr gut nachvollziehbare Rezepte – einfach lecker und es bereitet sehr viel Freude !
Helen
Nach meinem Frankreich-Urlaub gekauft und gleich los gebacken.
Ein super tolles Buch!!!
Verständlich,klar und die Ergebnisse einfach lecker🌺
Heike Koch
Vielen Dank für die schnelle und so liebevoll verpackte Sendung. Das Buch ist mein neues ❣ Backbuch. Ich bin total begeistert und habe in der ersten Woche 4 Rezepte ausprobiert & alle waren begeistert. Es macht total Spass die Rezepte auszuprobieren , denn man hat meistens alles im Haus oder es ist nicht schwer ers zu bekommen. Sollte doch mal was fehlen , der Shop hat echt alles & es kommt super fix. Ich hatte alles in 1,5 Tagen. Toller Service.
1000 für Eure super Ideen & 💜 Einsatz. LG Mira
bostel.c
Meine Tochter ist von dem Backbuch begeistert. Wie immer ist alles liebevoll verpackt! CB
Monika G.
Ich bin von dem Buch restlos begeistert. Ich habe bereits viele Rezepte ausprobiert und alle sind gelungen. Einige Herausforderungen habe ich noch nicht angenommen, wie z.B. Das Zubereiten von Macarons. Das wird aber bald erfolgen, ich werde dazu noch die entsprechenden Zutaten im Shop bestellen.
Heute jedenfalls habe ich erstmals Karamell-Butter mit Salz hergestellt für meine Tarte Tatin au burre salé. Hat super geklappt, ich füge ein Foto bei. Sicher werde ich mir auch die anderen Kochbücher noch anschaffen, so gut gefallen mir Aurelies Rezepte.
Heidi
Die Produkte sind unübertroffen sehr gut .
Immer wieder und immer wieder gerne.
C. Demmler-Menzel
Einfach super. Rezepte gut umsetzbar.
Rolf Püth
Meine Schwiegertochter haben wir damit glücklich gemacht.
Marion Drießen
Hallo, ich bin sehr glücklich, Sie und Ihre Produkte entdeckt zu haben. Mit dem Mehl habe ich zum ersten Mal sehr gut gelungene Baguettes gebacken. Die Lieferung klappt immer bestens und ist sehr liebevoll verpackt. Über die Widmung im Backbuch habe ich mich sehr gefreut. Herzlichen Dank.
Claudia Müller
Ganz tolle Rezepte mit wunderbaren Bildern….hab das ein oder andere schon ausprobiert,sehr sehr lecker.
Vielen Dank für die persönliche Widmung
Maximiliane Fischer
Finde das Buch ganz super, habe endlich mal französische Rezepte gefunden, die ich so gerne mag, Habe auch schon Kuchen und Baguette gebacken und es war köstlich.
Danke werde es weiter empfehlen
Katharina
Das ist ein sehr schönes Backbuch mit wunderschönen Bildern. Wir haben bisher das Rezept für Croissants ausprobiert. Es hat bestens geklappt und die Croissants haben hervorragend geschmeckt.
Ela
Ich liebe dieses Buch! Es ist so schön geschrieben, dass es einfach schon Freude macht, darin zu lesen und man sofort Lust bekommt die Rezepte auszuprobieren. Und die Rezepte und Anleitungen selbst, sind so gut beschrieben, dass sie auch einem Nicht-Profi wie mir gelingen. 😊
Katharina Kroh
Ganz tolles Buch!!
Ich habe sofort gebacken..
Es gelingt alles..
Tolle Beschreibungen ubd Bilder.
Über die persönliche Widmung habe ich mich besonders gefreut..
Antonia
Ich habe dieses Buch knapp eine Woche und ich bin jetzt schon unsterblich verliebt 😍
Bisher habe ich die Gâche und Macarons gebacken und es war einfach köstlich!
Die Gâche war luftig wie ein dickes Kissen und so lecker, die Macarons wie aus dem Urlaub.
Ich kann es nicht erwarten mich durch weitere Rezepte zu backen!
Kornelia Fahlberg
Das Buch ist einfach Spitze. Danke für die Widmung und schnelle Lieferung.
JB
Das Backbuch ist klasse . So tolle Rezepte auch mit alternativen Zutaten wie Dinkelmehl . Danke
Sweta
Und wieder ein schönes Buch mit interessanten Rezepten und einer persönlichen Widmung! Ich freue
mich sehr und möchte viel
auszuprobieren zu backen:
Croissants , Baguette, Macarons, Honigküchlein, Mandelküchlein
und Navettes wie in Marseille😊. Ich bin gerne auf die Seite und schaue jeden Tag nach neu Rezepte und Neuigkeiten! Vielen lieben Dank Aurelie!
ellen.gnudi
Salut, Aurélie! Wir lieben Frankreich und verbringen dort schon jahrelang unsere Urlaube. Und wir lieben gutes Essen! Dank Deinem Buch habe ich mich erstmals an Croissants gewagt: Chapeau! – délicieux et authentique. Auch die Madelaines wecken Urlaubsgefühle. Und wie von Dir beschrieben: Die Rezepte sind prima nachbackbar. Ich freue mich jetzt schon darauf, weitere Rezepte auszuprobieren.
Claudia B.
Ein ganz tolles Buch mit hilfreichen Fotos. Jetzt hat der Backofen keine Langeweile mehr 😉und die Familie hat einiges zu probieren . Vielen Dank für diese tollen Rezepte .
Margot Petzel
Ein sehr schönes Buch mit nützlichen Tipps.
Angela Sey
Es ist genau das Buch, das ich schon länger gesucht habe. Endlich kann ich die französischen Leckereien so backen, dass sie auch schmecken wie ich sie aus dem Frankreich meiner Jugend kenne. Noch dazu ist es anschaulich geschrieben und wunderschön gestaltet. Vielen Dank, Aurelie
Susanne
Sehr schönes Buch und mit der persönlichen Widmung ein tolles Geschenk 🙂
Dagmar
Ganz tolles und verständliches Backbuch. Der Brotkranz ist sehr gut gelungen und die
bretonischen Kekse – köstlich.
Erika R.
Tolles Buch
Rezepte die gut erklärt sind und Fotos die Laune machen, alles nachzubacken. Die Widmung macht das Buch zu einem persönlichen Buch. Vielen Dank.
Joanna
schön und praktisch
Sehr schönes Buch – sowohl zum Anschauen als auch zum Gebrauchen. Einige Rezepte werden auf jeden Fall nachgebacken. Sehr gut finde ich, dass viele der Rezepte recht einfach sind, frau braucht nicht ganzen Tag in der Küche um sie zu zaubern.Ebenfalls wunderbar geeignet als Geschenk.Keinerlei Probleme mit Lieferung.
Gabrielle
Sehr schön
wirklich wunderschönes Backbuch mit echten französischen Spezialitäten. Werde sobald wie möglich, vor allem die Croissant ausprobieren und bin gespannt auf das Resultat.
Sabine Schäfer
sehr gut
wie angepriesen, sehr zufriedenstellend
Anne M.
Tolles Buch!
Helmut R.
Sehr gut
Das Buch ist eine Augenweide und ich haben vor ein paar Tagen bereits ein Brunch mit Kollegen und Freunden mit Aurelies Croissants und Pain au Chocolate ausgerichtet..Alle dachten ich hätte das Gebäck von der French Bakery geholt (wir leben in Nairobi). Dabei habe ich vorher noch nie Croissants selbst gemacht.
Jana I.
Super Backbuch mit tollen Rezepten
Mittlerweile das dritte Backbuch von Aurélie Und es ist wie alle anderen einfach super ! Gâche und Madeleines direkt ausprobiert und meine Familie war begeistert…. was will man mehr 🙂
Marc W.
Liebevoll und appetitlich lecker
Sehr hübsches Buch, das viel Lust macht, sofort loszubacken. Detailliert sind die Rezepte erklärt, schön auch die Basics in Sachen französisch backen zu Beginn. Ich hab bisher nur den Marmorkuchen gebacken – und der war lecker. Was mir noch gefehlt hat, sind Zeitangaben für die Zubereitung. Die sind zwar immer recht individuell, aber doch ne hilfreiche Richtschnur, wann man spätestens anfangen sollte 🙂
Hella
Wunderschöne Fotos, tolle Rezepte, so macht Backen Spaß
Mittags kam das Buch, nachmittags habe ich sofort die Bretonischen Plätzchen gebacken, lecker. Die Macarons à l‘ancienne habe ich schon drei mal gebacken. Das Brioche-Rezept ist einfach und oberlecker. Heute habe ich Baguette gebacken, ich werde nie wieder Baguette kaufen. Danke für die tollen Rezepte. Liebe Grüße, Hella
Jutta O.
Inspirierend
Ein wunderschön gestaltetes Buch mit liebevollen Fotos, das eine irgendwie angenehm entspannte Backfreude vermittelt. Mit praktischen Tipps und Rezepten aller Schwierigkeitsgrade für Anfänger wie erfahrene BäckerInnen hilfreich. Endlich gelingt es mir, mich mit dem Backen von Windbeuteln anzufreunden. Danke!
Rosmarie
sehr gut ***** !
insgesammt einfach sehr gut ! die Möglichkeit einer persönlichen Widmung finde ich super klasse ! schöne Bilder und gut erklärte Rezepte,ansprechende AufmachungDanke 🙂 das Buch ist auch ein wunderbares Geschenk für jemand der gerne bäckt !
Lena N.
Ein sehr schönes Buch mit hilfreichen Erklärungen.
Karin Rohatsch
Sehr gut geschrieben , es macht richtig Lust zu backen
Stefan L.
Optisch sehr ansprechend
Bislang haben wir erst die Baguettes ausprobiert, die sind super geworden.
Dirk B.
Optisch sehr ansprechend
Baguettes sind perfekt!;)
Julia H.
Sehr liebevoll gestaltet, mit vielen Tipps
Ich mag die angebotenen Produkte in diesem Shop sehr. Der Versand erfolgt schnell, in liebevoller Verpackung.Für mich als Laien ist es, manchmal mit ein bisschen experimentieren, durchaus möglich, die Rezepte nachzuarbeiten.Die Zutaten sind, bei mir im Umfeld, größenteils erhältlich. Das ist, bei vielen Kochbüchern dieser Richtung, ja nicht immer der Fall.Ich bin total glücklich mit den Produkten, der Bestellabwicklung und der Kommunikation.
Michael und Bea Berner
super Weihnachtsgeschenk
Eigentlich sollte dieses Buch ein Kurs bei Aurelie werden, aber auf eine Verlosung zu hoffen, war als Weihnachtsgeschenk dann doch zu riskant.Wir kennen einige Rezepte schon von der Homepage, die Creme Caramel aux beurre sale ist ein Gedicht, die Croissants sind die besten, die wir je gegessen haben. Das Buch war der Höhepunkt unserer Bescherung, die anderen Geschenke mussten warten bis das Buch zusammen durchgeschaut hatten. Merci beaucoup.
Hartmut Schutz
Liebt frau/man die frz. Küche ein unbedingtes Muß.
Ich hatte mir das Buch zu Weihnachten “geschenkt”. Bei einem Besuch bei Freunden über Silvester war die Hausherrin so begeistert von den Rezepten und Bildern, daß ich es ihr spontan geschenkt habe. Natürlich habe ich es für mich sofort nach bestellt. Die Rezepte sind sehr anschaulich textlich und bildlich dargestellt, daß man einfach backen muß, da die frisch gebackenen Küchlein und Baguettes förmlich zu riechen sind. Die Baguettes waren auf der Silvesterparty der Renner. Nur zu wenige. Inzwischen habe ich die Sauerteigbaguettes ausprobiert. Wunderbar.
Silke N.
Bin sehr zufrieden
Leider hatte ich noch keine Zeit zum ausprobieren. Werde als erstes den Dreikönigskuchen ausprobieren. Damen für die kleine Figur. Habe mich sehr gefreut darüber.
Ellen
Wieder ein ganz tolles Buch. Macht richtig Lust auf französisch Backen
Johannes J.
endlich begreife ich, wie Baguette gebacken wird
wir haben schon total viele Rezepte ausprobiert und meinen Maurice (den Sauerteig) habe ich schon im Kühlschrank. Auch mein Blätterteig war erstaunlich gut und lecker, auch noch am 2. Tag ein feiner Genuss. Die Rezepte mit den Softpflaumen sind richtig lecker.
Maike A.
5 Sterne
Tolles Backbuch. Sehr gute Rezepte. Werde es auch verschenken, dann mit persönlicher Widmung :-))).
Patrick B.
sehr empfehlenswert
So ein schönes Buch. Ich habe den Sauerteig angesetzt, und schon beim ersten Mal super gut gelungen, die Rezepte werde ich alle ausprobieren. Danke
Maike F.
wunderschönes Backbuch, großartige Rezepte
Wunderschönes und liebevoll gestaltetes Backbuch. Tolle Bilder die Lust aufs Backen machen. Alle bisher nachgebackenen Rezepte sind hervorragend gelungen. Für mich ist es das perfekte Backbuch. Für die persönliche Widmung vielen lieben Dank.
Klaus A.
Genial
Beim Blättern in diesem Buch schmeckt man die Leckereien aus dem letzten Frankreichurlaub wieder auf der Zunge und verspürt einen unwiderstehlichen Drang, sofort anzufangen zu backen.
Maria J.
Wunderbar
Liebe Aurelie,Sie sind mein persönlicher Glücksfall.Durch Ihre unkomplizierte Art, mit der Sie die Rezeptur und die Herstellung beschreiben, haben Sie mir die Lust und die Freude am selbst backen geschenkt. Ich bin in eine traditionsreiche Bäckerfamilie hinein geboren worden, liebe Backstuben aber lasse lieber backen. Das hat sich nun geändert. Ich wage mich nun selbst an Hefteig und Konsorten.Genussreiche Grüße, Pia
Jan T.
Sehr schön gestaltetes Buch!
Sehr ansprechendes und anregendes Buch. Danke für die persönliche Widmung.
Manfred L.
sehr gut
Ich bezeichne mich als Anfänger und bekam das Buch geschenkt, da ich immer mal wieder Rezepte von Aurélie nachschlage. Was soll ich sagen? Die Rezepte sind sehr gut beschrieben, im Einführungsteil gibt es noch zusätzliche Informationen zu den immer wieder vorkommenden Tätigkeiten, die ungemein helfen. Bisher hat alles gepasst, was ich nachgestellt habe – abgesehen davon, dass mein Ergebnis optisch längst nicht mithalten kann. Apropos: die notwendigen Arbeitsschritte sind gut bebildert – so wie der Rest des Buches. Mir gefällt es sehr gut, vielen Dank!
Maria U.
Sehr gut
Ich war in Frankreich und brauchte ein Rezept für eine Brioche. Durch Zufall stieß ich auf das Backbuch von Aurélie Bastian. Es gelang dank Aurélie Bastians toller Anleitung eine hervorragende Brioche. Laut Kochbuch kann sie eine Woche halten. Das stimmt nicht ganz, denn sie war nach 2 x Frühstück komplett verputzt… Zum Kochbuch selbst: Wunderschön aufgemacht, sehr kreativ, wunderbar französisch, die Rezepte sind sehr gut verständlich dargestellt.
Detlef F.
Sehr gut
Viele schöne Rezepte, alles gut beschrieben und man bekommt sofort Lust zum Backen! Danke auch für die schöne Widmung. Merci Aurélie.
Ingrid W.
sehr gut
Tolles Rezept und sehr gut umzusetzen und sehr verständlich.Merci Beaucoup für die wunderschöne Widmung Aurelie!!Ich bestelle sehr gerne wieder!!!
Volker T.
Toll,Toll,Toll
Vielen Dank für meine Bestellung.War liebevoll eingepackt.Das neue Buch ist der Hammer.Habe es zum Teil durchgelesen.Gefällt mir sehr ,sehr gut.Werde vieles nachmachen.Leider bin ich seit einem Jahr Diabetikerin. Schreckt mich aber doch nicht ab die tollen Rezepte nachzubacken.Isst man halt weniger.Nochmals vielen lieben Dank.
Jonas W.
Tolles Buch
Sehr detailliert,super Bilder,einfach hervorragend gelungen !Danke !
Hannah H.
Tolle Rezepte!
Wunderbare Rezepte, schöne Bilder und tolle Anregungen. Hier bekommt man Appetit auf mehr!
Doris D.
Tolles Buch
Christa J.
Backbuch, anschaulich und mit Liebe erstellt
Anschauliches Backbuch, detailliert beschrieben.Man merkt der Autorin an, daß sie die Rezepte mit Erfahrung und Motivation erstellt.Das Rezept der Financiers gelang sofort,der Französisch Kurs hat das Ergebnis mit gut beurteilt.Le cours francais a évalué le resultat avec “bien” ;-)Merci.
Ingrid D.
Ausgezeichnete Rezepte
Die Rezepte sind sehr verständlich beschrieben und wunderschön bebildert.Ich habe schon nun schon einiges aus dem Buch nachgebacken – alles ist hervorragend gelungen!Das Buch macht richtig Lust auf einen Frankreichurlaub 🙂
Nadine I.
Sehr gut!
Das Buch ist sehr ansprechend gestaltet und macht Lust aufs Backen! Die crème pâtissière ist einfach genial und in Kombination mit den Mini-Tartelettes und Erdbeeren zur Zeit mein Lieblingsrezept!
Christiane L.
Das Buch ist grandios!
Es ist einfach super, egal was ich koche oder backe (besitze schon drei Bücher) gelingt immer!!!Die beschreibung einfach, die Tipps super und die Bilder dazu, sind das i – Tüpfelchen.Nicht nur nach den Rezepten, auch nach den Büchern kann mann süchtig werden. Danke für das tolle Buch.
Hartmut C.
erste Erfahrungen waren gut
Das erste Rezept aus dem Internet ist hervorragend gelungen, deshalb hab ich mich entschieden, das Buch zu kaufen. Lieferung hat sehr gut funktioniert. Schön, dass auch die deutschen Bezeichnungen am Rezept stehen und Bilder das Ergebnis zeigen.Heute gabs die Waffeln, echt gut
Dagmar H.
Weltklasse !!!
Bin im Internet auf der suche nach Rezepten auf die tolle Seite gestoßen. Sehr schöne liebevolle Beschreibung/Erklärung zu den Rezepten. Habe mich anhand der tollen Bewertungen dazu hinreißen lassen, das Backbuch zu bestellen. Ich habe es nicht bereut !!! Tolles Buch, schöne Aufmachung und das Beste… ich habe eine persönliche Widmung darin. Wow !!!! Vielen lieben Dank.
Anke G.
schon die Bilder alleine – man kann nicht wiederstehen, es nachzubacken….
sobald wir wieder zu Hause sind, legen wir los. Haben die Bücher kurz vor unserem Urlaub erhalten und konnten nun leider nur lesen… Ich freu mich schon auf die Umsetzung. Es klingt alles sehr einfach und extrem lecker, ich freu mich drauf.
Sandra I.
Perfektes Geschenk
Eine wunderbare Zusammenstellung von leckeren Rezepten und die Fotos machen sofort Lust, das nächste auszuprobieren. Ich habe es meiner Freundin geschenkt, die sich als langjähriger Fan auch sehr über die Widmung von Aurélie gefreut hat.
Lena F.
Wertvolle Rezept-Sammlung französischer Leckereien
Habe schon die Mandelcroissants gebacken und die sind sehr gut gelungen. Schöne Idee! Werde demnächst mal Macarons backen.
Jasmin F.
100 Punkte
Ich habe bisher nur 2 Rezepte ausprobiert.Beide erfolgreich.Mache weiter.Halt ein neckisch Büchlein.
Anja J.
Supertolles Backbuch
Ein wirklich schönes Backbuch mit tollen Rezepten. Ich habe schon Vieles nachgebacken und die Resultate sind immer super lecker. Außer an meinen Macarons muss ich noch arbeiten…
Heidi P.
Tolles Buch, was Spaß macht zum Ausprobieren
Da ich schon einige Rezepte unter französisch kochen.de ausprobiert habe, war dieses Buch ein Muss für mich. Und was soll ich sagen, es ist super geschrieben, einfache erklärt und macht einfach Spaß. Da kommen direkt Erinnerungen aus dem Frankreichurlaub zurück.
Rainer J.
wie immer sehr gut!!!
Leider bin ich noch nicht dazu gekommen, aus diesem Buch zu backen. Habe aber alle anderen Bücher und bereits sehr vieles nachgebacken und gekocht.Besonders angekommen ist die Erdbeertarte mit Pistaziencreme, sah genauso aus wie im Buch.Vielen Dank für die schönen Rezepte.Ein schönes Osterfest der ganzen FamilieClaudia
Roland G.
Sehr empfehlenswert
Sehr schöne Rezepte, gut nachvollziehbar, tolle Aufmachung des Buches insgesamt. Die Erdbeertarte ist unser Liebling der Saison
Horst A.
Rezepte sind einfach genial
Wie schon beim Kochbuch Rezepte die man einfach realisieren kann
Claudia S.
Fantastische Rezepte
Super Backbuch mit detaillierten, leicht verständlichen Rezepten – absolut empfehlenswert! Ist auch ein Super-Geschenk für alle Fans von guten Backwaren!
Walter M.
Meine Lieblingsrezepte
Es ist ein tolles Backbuch. Sehr genaue Erklärung auf für Laien leicht verständlich. Die Tipps und Tricks find ich sehr hilfreich. Konnte schon mit dem Baguette bei meiner Familie punkten. Heute ist das Bauernbrot dran. Ich hoffe auf gleichen Erfolg.