Pistazien-Krokant: Alle Produktdetails & Zutaten
Krokant für Pistazien–Fans! Die Pistazien werden fein gehackt, geröstet und anschließend mit Zucker karamellisiert. Dadurch entstehen kleine, wunderbar knusprige Pistazienstückchen mit intensivem Pistaziengeschmack und einer feinen Karamellnote.
Sie können sie genauso verwenden wie klassischen Haselnuss- oder Mandelkrokant: einfach über Kuchen, Muffins oder Desserts streuen oder in eure Patisserie einarbeiten. Besonders schön finde ich sie auch als knusprigen Kontrast zu cremigen Pistazienfüllungen und Praliné.
Dafür können Sie die karamellisierten Pistazien verwenden:
- zum Dekorieren von Kuchen und Torten
- auf Muffins und Cupcakes
- für Törtchen und Tartelettes
- als knusprige Schicht in Entremets
- für Praliné und Pralinenfüllungen
- zum Bestreuen von Schokolade und Schokoladentafeln
- auf Macarons
- für Cookies und Kekse
- über Eis und Gelato
- auf Mousse, Panna Cotta oder Crème
- für Cheesecake
- über Crêpes und Waffeln
- als knuspriges Topping für Pistazien-Desserts
- in Kombination mit Himbeere, Erdbeere, Zitrone, Orange oder Schokolade
Zutaten, Allergene & Nährwerte
Zutaten: Pistazien 70 %, Zucker 28,5 %, Karamell 1,5 % (Zucker, Wasser). Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Hinweis: Kühl, dunkel und trocken lagern.
Dieses Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region hergestellt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.
Ihre Vorteile:
Spezifisch zum Verzieren geeignet.
für französische Pâtissiers entwickelt
ideal für Gebäck, Pralinen, Meringue… und Pistazienpaste Herstellung.
Herstellt für: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt
Nettogewicht: 100 g
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 2402 kj / 562 kcal |
| Fett | 45 g |
| gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| Zucker | 8 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | < 0,0025 g |
🎁 Von Hand verpackt wie ein Geschenk
Jede Bestellung verpacke ich von Hand: jedes Produkt einzeln, alles zusammen in mein rotes Seidenpapier mit Logo, ganz ohne Plastik. So kommt Ihr Paket an wie ein Geschenk, mit einem kleinen Stück Frankreich darin.Aurélie Bastian
Und wenn Sie es persönlich überreichen möchten, lege ich Ihnen gern unsere nachtblaue Geschenktasche mit Goldprägung dazu, flach gefaltet, damit sie heil ankommt.
★★★★★„Ich habe ein Päckchen bestellt und es gleich zum Geburstagskind schicken lassen. Es hat alles gut geklappt und kam sehr gut an...und wurde als etwas BESONDERS beschrieben! Danke dafür und weiter so."
Gudrun, Kundin seit 2019
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Informationen zum Hersteller Aurélie Bastian
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Aurélie Bastian.
Artikelnummer: 1003-1-1-1
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