Beschreibung
Der Seeteufel liefert eine überaus feine, wohlschmeckende Leber (Foie de Lotte). Nicht umsonst nennt man sie in Frankreich auch die „Foie gras des Meeres„.
Einfach eine Scheibe Baguette toasten, mit Knoblauch einreiben, etwas Kräuterbutter, Foie de Lotte und Fleur de Sel, himmlich!
Zutaten: Seeteufel Leber 73%, Vollmilch, Eiweiß, Fleur de sel 0,5%, Zucker, Lorbeer, Piment, Paprika, Anis, Pfeffer, Vanillearoma.
mögliche Spuren von: Schalentieren, Eiern, Sulfiten, Gluten, Senf.
Hersteller: Comptoir de Belle Ile Quai Jacques Le Blanc, 56360 Le Palais
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 1084 kj / 255kcal |
| Fett | 30 g |
| gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Salz | 0,6 g |
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