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Croissant und Brioche Mehl T45 „Farine de gruau“ 1kg

(23 Kundenrezensionen)
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Feinstes Weizenmehl T45 aus Frankreich. Wird Farine de gruau genannt mit extra viel Gluten. Für lockere Brioches und perfekte Croissants. Aus Sarralbe in Lothringen.

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Beschreibung

Feinstes Weizenmehl T45 aus Frankreich. Wird Farine de gruau genannt mit extra viel Gluten. Für lockere Brioches und perfekte Croissants. Aus Sarralbe in Lothringen.

 

Zutaten:

Weizenmehl T45

Nettogewicht: 1kg

Hesteller: Moulin de Sarralbe 46 rue du Moulin BP20019 57430 Sarralbe

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert 1440 kJ / 338 kcal
Fett 1,1 g
gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 71 g
Zucker 0,5 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,02 g

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

23 Bewertungen für Croissant und Brioche Mehl T45 „Farine de gruau“ 1kg

  1. Ursula Meyer (Verifizierter Besitzer)

    Beste Produkte, ein Rezept, das auf Anhieb funktioniert, und die Familie ist begeistert!

  2. Irene (Verifizierter Besitzer)

    Perfektes Mehl

  3. Katarina (Verifizierter Besitzer)

    Habe mit dem Mehl einen unglaublich fluffigen und leckeren „brioche de Clément“ gebacken. Merci beaucoup für das tolle Rezept .

  4. Lucia (Verifizierter Besitzer)

    Das Mehl ist Super!!Tolle Croissants!!! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!!😉

  5. Alex Ramzews (Verifizierter Besitzer)

    Halb und Halb mit dem T65 (normal) habe ich es für ein Kartoffelbrot eingesetzt. Traumhaft fluffig und herrliche Kruste!
    Perfektes Mehl für meine Ideen. Kleinteilchen (Confiserie) sind nicht mein Ding, daher kann ich zu Croissants etc. nichts sagen.

  6. Sabine Schäfer (Verifizierter Besitzer)

    Ideal für Kuchen und dergleichen. Wird auch immer wieder nachbestellt

  7. Karl und Christa Tyderle (Verifizierter Besitzer)

    wie immer sehr gut

  8. Anonymus

    Alles gelingt

    Nicht nur im Mund schmelzende, krosse croissants, auch feines Kleingebäck gelingt wunderbar

  9. Susi Rösch

    Perfekt!

  10. Anonymus

    Perfekt

    Nach einem Versuch mit normalem Mehl, habe ich das Crossaintmehl bestellt. Die Crossaints waren geschmacklich noch viel besser! Ab jetzt nur noch dieses Mehl zum Crossaintbacken!

  11. Anonymus

    Perfekt

    Wie immer alles bestens. Sehr schnelle Lieferung und liebevoll verpackte Ware. Dankeschön

  12. Anonymus

    Sehr gutes Produkt

    Wenn Sie Crossaints wie in Frankreich essen wollen … kaufen Sie dieses tolle Produkt … es lohnt sich

  13. Anonymus

    Ich bin mit dem Produkt sehr zufrieden

  14. Anonymus

    Sehr gutes, sehr feines Mehl

    Das Mehl eignet sich hervorragend für Feingebäck und Tartes.Es ist superfein gemahlen und läßt sich gut verarbeiten.Ich nehme es immer, wenn ich für besondere Anlässe backe, wo ich ein rundum perfektes Ergebnis aus Top-Zutaten haben möchte.

  15. Anonymus

    sehr gutes Mehl

    Habe es für Tartes und Torteletts verwendet. Die Böden nach Anleitung von Aurélie gebacken. Das Ergebnis und der Geschmack waren perfekt.

  16. Anonymus

    Alles bestens

  17. Anonymus

    Gutes Mehl

    habe das Mehl bei diversen Dingen gleich mitbestellt.Die Baquettes sind gut geworden also empfehle ich das Mehl weiter.Wenn es nicht zur Hand ist, werde ich es durch deutsches Mehl 550 ersetzen.

  18. Anonymus

    Volle Punktzahl von mir!

    Für mich kommt deutsches Mehl nicht mehr ins Haus, schmeckt immer ranzig/ bitter, vollgepumpt mit Zusatzstoffen oder es ist nicht mal das, was drauf steht. Diese Probleme habe ich mit dem französischen Mehl überhaupt nicht. Es ist super für einfach alles, was ich damit backe. Vielen herzlichen Dank auch für die leckeren Süßigkeiten, die Sie immer dabei tun! Meine nächste Bestellung wird nicht lange auf sich warten lassen. 🙂

  19. Anonymus

    Perfekt für Brioche

    Ich habe mit diesem Mehl nach Aurelies Rezept „Ma brioche“ gebacken. Gestern den Teig vorbereitet und heute zum Frühstück frisch gebacken. Ein Traum!! Super zarte feinporige Krume und zart knusprige Kruste. Vielen Dank für das tolle Rezept und das perfekte Mehl dazu!

  20. Anonymus

    Ausgezeichnet

    Ich habe mir das Mehl extra auf die Empfehlung aus den Rezepten hin gekauft. Tatsächlich merkt man, dass Mehl nicht gleich Mehl ist. Für Briochebäcker – und wahrscheinlich auch für Bäcker anderer Produkte sehr empfehlenswert!

  21. Anonymus

    Das perfekte Mehl …

    für die perfekten Brioche Brötchen … Preis/Leistung sensationell & dazu ein super schneller Versand. Danke nochmal!

  22. Anonymus

    Fantastisches Mehl

    zuerst habe ich Crepe gebacken, danach einen Kuchen und finde das Mehl hervorragend. Ich

  23. Anonymus

    Sehr gut

    Das Mehl benutze ich für tartelettes backen. Sehr gutes Resultat. Der Versand und die Verpackung war ausgezeichnet. Merci

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