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Walnusskerne extra AOP aus dem Périgord 1kg Ernte 2020

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AOP Walnüsse aus dem Périgord. Mischung aus 3 Walnuss-Sorten: Corne, Marbot, und Grandjean
Sehr intensiv im Geschmack
Ernte 2020. Perfekt in der Patisserie, als Basis für den traditionnellen Kuchen Broyé du Poitou
Aber auch zum Kochen in Terrinen und Pasteten oder noch, um Chutney zuzubereiten.

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Beschreibung

Die fabelhafte Welt der Französischen Küche - Aurélie Bastian - Französisch Kochen und BackenAurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

AOP Walnüsse aus dem Périgord sind eine Mischung aus 3 Sorten: Corne, Marbot, und Grandjean. Sehr intensiv im Geschmack. Ernte 2020. Perfekt in der Patisserie, als Basis für den traditionnellen Kuchen : Broyé du Poitou.  Aber auch zum Kochen in Terrinen und Pasteten oder noch, um Chutney zuzubereiten.

Wie Haselnüsse sind auch Walnüsse hervorragend für Ihre Gesundheit. Reich an Omega 3 und Omega 6, sind sie auch eine gute Quelle für Eiweiß, Vitamin E, Ballaststoffe, Mineralien und Spurenelemente (Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen).

 

Anwendungen:

  Pralinen, Tafel Schokolade, oder herzhafte Macarons Füllung

  in die Boulangerie : Walnuss Brot

  In die Patisserie( Kuchen , Torte..)

  Herzhafte Rezept wie Käse Terrine oder Pastete oder noch in Chutney

  Eis und Sorbet. ( z.B. Malaga Eiscreme)

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Trockenfrüchte sehr wenig Wasser enthalten und daher sehr gut im Gefrierschrank gelagert werden können.

 

Zutaten : 100% AOC Extra Walnüsse aus dem Périgord.

Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten

Nettogewicht: 1kg

MHD: 03/2022

Herstellt für : Aurélie Bastian- Schochwitzerstrasse 7b – 06198 Salzatal

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

Brennwert 2930kj/ 654 kcal
Fett 65 g
gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 14 g
Zucker 2,6g
Eiweiß 15 g
Salz 0,02 g
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Zusätzliche Information

Gewicht 0.2 kg
Gewicht

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