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Valrhona

Valrhona Jivara Milchschokolade 40 % 1kg

Eine cremige Milchschokolade
Mit feinen Aromen von Vanille und Malz und einer schönen Kakaonote
Nettogewicht: 1kg

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Beschreibung

Die fabelhafte Welt der Französischen Küche - Aurélie Bastian - Französisch Kochen und BackenAurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

Eine cremige Milchschokolade. Mit feinen Aromen von Vanille und Malz und einer schönen Kakaonote.

Die Schokolade kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlich zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie hier.

 

Anwendungen:

  Ganache

  Praliné

  Überzug

  Formen

  Ganache für Konditoreiwaren

  Mousse

  Sauce

  Eis und Sorbet

  Dekor

  Überguss

Temperierkurve: T1 Schmelzen: 45-48°C – T2 Kristallisation: 27-28°C – T3Manuelle Verarbeitung: 29-30°C.

Zutaten:

Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobohnen, brauner Zucker, Naturvanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Gestenmalzextrakt.

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Eiproteine und Gluten enthalten.


MHD : Siehe Produkt (E) , Verpackt Datum (P)

Nettogewicht: 1kg

Kühl und trocken, zwischen 16-18°C lagern.

Hersteller: Valrhona S.A.S 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 L’Hermitage Frankreich

 

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
Brennwert 2453 kJ / 586 kcal
Fett 41 g
gesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 47 g
Zucker 45 g
Eiweiß 7,3 g
Salz 0,17 g

 

Über Valrhona:

Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.

Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.

Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesenen Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.

Ihre Bestellung hilft uns, Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung zu sichern und zu schaffen. Danke fürs Mitmachen! › Mehr erfahren ‹
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3 Bewertungen für Valrhona Jivara Milchschokolade 40 % 1kg

  1. Bewertet mit 5 von 5
    3

    Ulrike S. Verifizierter Kauf

    Lecker ! Kann man auch so naschen . Schmelzen hervorragend und können git weiterverarbeitet werden.

  2. Bewertet mit 5 von 5
    3

    Moritz E. Verifizierter Kauf

    Ein Klassiker

    Für mich ein Klassiker für die Patisserie- toll für Ganache und als Kuvertüre, sehr vollmundiger Geschmack, wird bei uns auch gerne „pur“ schnabuliert 🙂

  3. Bewertet mit 5 von 5
    3

    Lena L. Verifizierter Kauf

    Schmeckt sehr lecker

    Die Schokolade schmeckt sehr lecker. Das Päckchen wurde sehr sc hnell geliefert. Ich werde auf jeden Fall wieder hier kaufen.

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