Beschreibung
Eine cremige Milchschokolade. Mit feinen Aromen von Vanille und Malz und einer schönen Kakaonote.
Die Schokolade kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlich zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie hier.
Anwendungen:
Ganache
Praliné
Überzug
Formen
Ganache für Konditoreiwaren
Mousse
Sauce
Eis und Sorbet
Dekor
Überguss
Zutaten:
Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobohnen, brauner Zucker, Naturvanilleextrakt, Sojalecithin, Gestenmalzextrakt.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Eiproteine und Gluten enthalten.
Nettogewicht: 1kg
Kühl und trocken, zwischen 16-18°C lagern.
Hersteller: Valrhona S.A.S 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 L’Hermitage Frankreich
| Nährwerte pro 100 g (durchschn.): | |
|---|---|
| Brennwert | 2453 kJ / 586 kcal |
| Fett | 41 g |
| gesättigte Fettsäuren | 25 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Zucker | 45 g |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Salz | 0,17 g |
Über Valrhona:
Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.
Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.
Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesenen Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.
Anonymus –
Ein Klassiker
Für mich ein Klassiker für die Patisserie- toll für Ganache und als Kuvertüre, sehr vollmundiger Geschmack, wird bei uns auch gerne „pur“ schnabuliert 🙂
Anonymus –
Schmeckt sehr lecker
Die Schokolade schmeckt sehr lecker. Das Päckchen wurde sehr sc hnell geliefert. Ich werde auf jeden Fall wieder hier kaufen.