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Valrhona Ivoire 35%

(6 Kundenrezensionen)
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Nicht zu fettig im Mund mit einer zarten Vanillenote. Sie ist meine Lieblingsbasis als weiße Ganache, in Kombination mit Obst wie Himbeeren oder auch Nüssen wie Pistazienpaste.

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Beschreibung

Der feine Milchgeschmack. Nicht zu fettig im Mund mit einer zarten Vanillenote. Sie ist meine Lieblingsbasis als weiße Ganache, in Kombination mit Obst wie Himbeeren oder auch Nüsse wie Pistazienpaste.

Diese nur leicht süße weiße Schokolade mit feinen Milch- und Vanillearomen und einer zarten und cremigen Textur verleiht allen Rezepten ein perfektes Gleichgewicht.

Die Schokolade kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlch zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie hier.

 

Anwendungen:

  Ganache

  Praliné

  Überzug

  Formen

  Ganache für Konditoreiwaren

  Mousse

  Sauce

  Eis und Sorbet

  Schokoladengetränk

  Dekor

  Überguss

 

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator (Sojalecithine), natürlicher Vanilleextrakt.

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Eiproteine und Gluten enthalten.

 

Kühl und trocken, zwischen 16-18°C lagern.

Diese Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.

Hergestellt für: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt

Nettogewicht: 100g oder 500g

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
Brennwert 2460 kJ / 590 kcal
Fett 40 g
gesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 53 g
Zucker 47 g
Eiweiß 5 g
Salz 0,07 g

 

Über Valrhona:

Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.

Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.

Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesenen Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.

Zusätzliche Information

Nettogewicht

,

6 Bewertungen für Valrhona Ivoire 35%

  1. Ingrid

    sehr gut

    Schmilzt sehr gut, lässt sich sehr gut mit weiteren Zutaten vermengen. Verwendung bei mir zum Füllen von Hohlkugeln. Ausgezeichneter Geschmack.

  2. Anonymus

    Super Schokolade

    Sehr zarter Schmelz, sehr zu empfehlen

  3. Anonymus

    Great!

    It is not easy to find good white chocolate, but this one is great. I think from now on I will only use this when I need white chocolate for baking.

  4. Anonymus

    sehr gut

    Sehr gut für eine Frucht-Schoko-Creme zu verwenden. Schmilzt gleichmäßig und lässt sich gut verteilen.

  5. Anonymus

    So Köstlich.

    Ich habe Torten Für eine Silberhochzeit gebacken. Und diese Mit in die Schlagsahne gemischt . Ich sage nur Toteslecker! Sehr zu Empfehlen

  6. Anonymus

    sehr gut

    schmilzt gut und vermehgt sich homogen und cremig, lässt sich auch gut einfärben

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