Beschreibung
Eine ganz besondere Kuvertüre mit Himbeeren. Ohne Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe. Perfekt als Überzug, in einer Mousse, in einer Ganache zur Füllung von Macarons oder Pralinen.
Entdecken Sie Inspiration
Inspiration ist die erste von Valrhona kreierte Fruchtkuvertüre, die in Bezug auf Geschmack und Farbe völlig natürlich ist.
Valrhona hat sein ganzes Know-how eingesetzt, um dieses Glanzstück hervorzubringen, das den einzigartigen Geschmack der Schokolade mit
dem vollen Aroma und den intensiven Farben von Nüssen und Früchten kombiniert.
Anwendungen:
Ganache für Macarons oder Pralinen
Überzug
Formen
Mousse
Eis und Sorbet
Zusammensetzung:
Zucker, Kakaobutter 35,9%, Himbeeren in Pulverform 11,5%, Glukosesirop, Milch, Sojalecithin.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Gluten enthalten.
Nettogewicht: 100g
Diese Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 2419kJ / 578kcal |
| Fett | 39 g |
| gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| Zucker | 48 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz | 0,01 g |
Hergestellt für: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt
Über Valrhona:
Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.
Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.
Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.
Katharina Kroh (Verifizierter Besitzer) –
Toller Geschmack..
Eigentlich als Ganache für Macarons bestellt , und zwar nicht zum ersten mal..
Muss mich immer beherrschen ,um sie nicht einfach so zu vernaschen ..bevor Macarons fertig sind..😅