Beschreibung
Eine ganz besondere Kuvertüre mit Erdbeeren. Ohne Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe. Perfekt als Überzug, in einer Mousse, in einer Ganache zur Füllung von Macarons oder Pralinen.
Entdecken Sie Inspiration
Inspiration ist die erste von Valrhona kreierte Fruchtkuvertüre, die in Bezug auf Geschmack und Farbe völlig natürlich ist.
Valrhona hat sein ganzes Know-how eingesetzt, um dieses Glanzstück hervorzubringen, das den einzigartigen Geschmack der Schokolade mit
dem vollen Aroma und den intensiven Farben von Nüssen und Früchten kombiniert.
Anwendungen:
Ganache für Macarons oder Pralinen
Überzug
Formen
Mousse
Eis und Sorbet
Zusammensetzung:
Zucker, Kakaobutter 37,9%, Erdbeeren in Pulverform 14,2%, Glukosesirop, Milch, Sojalecithin
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.
Nettogewicht: 100g oder 500g
Diese Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 2419kJ / 578kcal |
| Fett | 39 g |
| gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| Zucker | 48 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz | 0,01 g |
Hergestellt für: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt
Über Valrhona:
Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.
Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.
Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.
Anonymus –
schmeckt super lecker
Wurde perfekt mit Kühlung geliefert!
Anonymus –
Sehr gut
Perfekt
Anonymus –
Suchtgefahr. So lecker..
Angela Bischoff –
Soooo lecker!
Nie hätte ich gedacht, dass mir eine Frucht-Kuvertüre so gut schmecken würde. Der Geschmack ist super fruchtig mit einer ausgewogenen Säure, die das Aroma perfekt zur Geltung bringt. Absolut empfehlenswert!
Anonymus –
Geschmack Sehr gut
Nicht gut für die pralinenverarbeitung da nirgends eine Angabe darüber gemacht wird bei welcher Temperatur die Kuvertüre temperiert werden muß