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Valrhona Caramélia 36 % 100g

(6 Kundenrezensionen)
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Nicht ganz eine Milchschokolade, schmeckt wie Karamell in Schokolade. Ich bearbeite sie gern als Mousse oder Ganache und auch in Kombination mit Obst oder bitterer Schokolade.

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Beschreibung

Das köstliche Geschmack des Karamells. Besonders gut geeignet für das Formen. Caramélia ist zart, köstlich und vollmundig. Gleich am Anfang verführt sie mit ihren sahnigen Milchnoten, bevor die Intensität und die Kraft ihres cremigen Karamellgeschacks mit subtilen salzigen und biskuitähnlichen Noten voll zur Geltung kommen.

Ich bearbeite sie gern als Mousse oder Ganache und auch in Kombination mit Obst oder bitterer Schokolade.

Die Schokolade kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlch zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie hier.

 

Anwendungen :

  Ganache

  Bonbons

  Mousse

  Sauce

  Eis

  Shokoladengetränk

  Glasur

 

Zutaten :

Mindestens 36 % Kakao, Kakaobutter, Karamell (entrahmte Milch, Molke, Zucker, Butter, Aroma, Vollmilchbohnen), Kakaobohnen, Emulgator: SOJALECITHIN. Allergiehinweis: enthält Milch und Soja, kann Spuren von Schalenfrüchte, Eiproteine, Gluten, Lupinien und Erdnüsse enthalten.

Hergestellt für: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt

Nettogewicht: 100g

Diese Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
Brennwert2390 kJ / 570 kcal
Fett38 g
gesättigte Fettsäuren23 g
Kohlenhydrate51 g
Zucker50 g
Eiweiß7,5 g
Salz0,17 g

 

Über Valrhona:

Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.

Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.

Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.

6 Bewertungen für Valrhona Caramélia 36 % 100g

  1. Anonymus

    Très fin

  2. Anonymus

    sehr zufrieden

    Qualität und Geschmack sind sehr gut.

  3. Anonymus

    Super Qualität. Sehr lecker.

  4. Anonymus

    Für Liebhaber von Karamel besonders zu empfehlen

    Zum Naschen oder als Kuchenglasur: einfach nur köstlich !!

  5. Anonymus

    meine Lieblingsmilchschokolade

    tatsächlich „Karamellig“, einfach lecker. Schlecht geeignet zur Weiterverarbeitung, da sie meistens vorher pur verschwindet.

  6. Anonymus

    sehr lecker, nicht nur zum Backe, auch zum So-Naschen“

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