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Valrhona Caraïbe 66 % 250g

(3 Kundenrezensionen)

5,00  / 100 gramm

In stock

Mit Kakaobohnen aus der Karibik, schmeckt sehr zart und mild
Der Klassiker bei den dunklen Schokoladen
Mit ihr kann man nichts falsch machen
Sie passt für alles, von Kuchen bis Eis
250g Tüte
Perfekt zum verschenken.

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Beschreibung

Die fabelhafte Welt der Französischen Küche - Aurélie Bastian - Französisch Kochen und BackenAurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

Auf den Inseln und an der Küste der Karibischen See haben die Menschen seit Generationen die Kakaobäume der Sorte Trinitario auf den fruchtbaren Lehmböden angebaut, sie werden auf Trinidad “Schokoladenböden” genannt. Perfekt zum verschenken.

Die Assemblage dieser Kakaobohnen, die von kleinen Plantagen kommen, verleihen Caraibe, „Mariage de Grands Crus„, einen außergewöhnlich langanhaltenden Duft, beim Verkosten milde Aromen nach Trockenfrüchten.

Die Schokolade kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlich zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie hier.

 

Anwendungen:

  Ganache

  Praliné

  Überzug

  Formen

  Ganache für Konditoreiwaren

  Mousse

  Sauce

  Eis und Sorbet

  Schokoladengetränk

  Dekor

  Überguss

Temperierkurve: T1 Schmelzen: 55-58°C – T2 Kristallisation: 28-29°C – T3 Manuelle Verarbeitung: 31-32°C.

Zusammensetzung:

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt.

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Eiproteine und Gluten enthalten.

Nettogewicht: 250g

MHD : Siehe Produkt (E) , Verpackt Datum (P)

Hergestellt für: VALRHONA SA 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
Brennwert 2380 kJ / 570 kcal
Fett 40 g
gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 40 g
Zucker 35 g
Eiweiß 8 g
Salz < 0,04 g

Über Valrhona:

Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.

Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.

Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.

Ihre Bestellung hilft uns, Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung zu sichern und zu schaffen. Danke fürs Mitmachen! › Mehr erfahren ‹
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3 Bewertungen für Valrhona Caraïbe 66 % 250g

  1. Silvia K. (Verifizierter Besitzer)

    Ich liebe diese Schokolade😃

  2. Anne K. (Verifizierter Besitzer)

    Alles, was ich für meine Kuchen oder Nachspeisen mit dieser herrlichen Schokolade, zum Verfeinern nutze, wird mehr geschätzt und mit mehr Freude (und Verstand) gegossen.

  3. Anne K. (Verifizierter Besitzer)

    Zum Gelingen der Weihnachtsbäckerei gehört einfach Valrohna!

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