Valrhona Azélia Haselnuss Kuvertüre 35 % 250g

Beschreibung

Aurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

Dieser neue Cru bildet einen perfekten Dreiklang von Schokolade, Milch und Haselnüssen. Die Schokolade schmeckt nach Milchschokolade und gerösteten Haselnüssen. Perfekt, um Ganache und Schokoladeaufstriche zu zaubern. Perfekt zum verschenken.

Sie kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlich zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie hier.

Anwendungen:

  Ganache

  Praliné

  Überzug

  Formen

  Ganache für Konditoreiwaren

  Mousse

  Sauce

  Eis und Sorbet

  Schokoladengetränk

  Dekor

  Überguss

Temperierkurve: T1 Schmelzen: 45-48°C – T2 Kristallisation: 27-28°C – T3Manuelle Verarbeitung: 29-30°C.

Zusammensetzung:

Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, HASELNÜSSE 13,6%, Kakaobohnen, MagerMILCHpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt

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Hergestellt für: VALRHONA SA 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich

Nettogewicht: 250g

MHD : Siehe Produkt (E) , Verpackt Datum (P)

Über Valrhona:

Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.

Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.

Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.

Ihre Bestellung hilft uns, Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung zu sichern und zu schaffen. Danke fürs Mitmachen! › Mehr erfahren ‹