Beschreibung
Seeteufel Leber (Foie de Lotte) wird nicht umsonst in Frankreich auch „Foie gras des Meeres“ genannt. Als Taponade wird sie noch mit Möhren, Zwiebeln, Porree, Kräutern und Gewürzen verfeinert. Einfach auf einer getoasteten Scheibe Baguette mit etwas Fleur de Sel genießen.
Zutaten: Seeteufel Leber 63%, Möhren, Zwiebeln, Gewürze, Glukosensirup, Geliermittel: Johannisbrot und Carrageen, Meersalz, Schnittlauch, Petersilie Meersalz, schwarzer Pfeffer.
mögliche Spuren von: Schalentieren, Eiern, Sulfiten, Gluten, Senf.
Hersteller: Comptoir de Belle Ile Quai Jacques Le Blanc, 56360 Le Palais
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 925 kj / 217 kcal |
| Fett | 25,4 g |
| gesättigte Fettsäuren | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,4 g |
| Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Salz | 0,5 g |
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