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Comptoir de Belle Ile

Taponade aus Seeteufelleber 100g

Seeteufelleber (Foie de Lotte) wird nicht umsonst in Frankreich auch “Foie gras des Meeres” genannt
Als Taponade wird sie noch mit Möhren, Zwiebeln, Porree, Kräutern und Gewürzen verfeinert
Einfach auf einer getoasteten Scheibe Baguette mit etwas Fleur de Sel genießen.

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Beschreibung

Die fabelhafte Welt der Französischen Küche - Aurélie Bastian - Französisch Kochen und BackenAurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

Seeteufel Leber (Foie de Lotte) wird nicht umsonst in Frankreich auch “Foie gras des Meeres” genannt. Als Taponade wird sie noch mit Möhren, Zwiebeln, Porree, Kräutern und Gewürzen verfeinert. Einfach auf einer getoasteten Scheibe Baguette mit etwas Fleur de Sel genießen.

ZutatenSeeteufel Leber 63%, Möhren, Zwiebeln, Gewürze,  Glukosensirup, Geliermittel: Johannisbrot und Carrageen, Meersalz, Schnittlauch, Petersilie Meersalz, schwarzer Pfeffer.

mögliche Spuren von: Schalentieren, Eiern, Sulfiten, Gluten, Senf.

Hersteller: Comptoir de Belle Ile Quai Jacques Le Blanc, 56360 Le Palais

 

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

Brennwert 925 kj / 217 kcal
Fett 25,4 g
gesättigte Fettsäuren 5,7 g
Kohlenhydrate 5,4 g
Zucker 1,4 g
Eiweiß 7,3 g
Salz 0,5 g
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