Beschreibung
Seeteufelleber (Foie de Lotte) wird nicht umsonst in Frankreich auch „Foie gras des Meeres“ genannt. Als Taponade wird sie noch mit Möhren, Zwiebeln, Porree, Kräutern und Gewürzen verfeinert. Einfach auf einer getoasteten Scheibe Baguette mit etwas Fleur de Sel genießen.
Zutaten: Seeteufelleber 53%, Möhren, Zwiebeln, Porree, Gewürze, Käuter, Meersalz, modifizierte Maisstärke E1422, schwarzer Pfeffer, Lorbeer, Thymian.
Hersteller: Breizhcooking BP 203 22500 Paimpol Cedex
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 784 kj / 184 kcal |
| Fett | 21 g |
| gesättigte Fettsäuren | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Zucker | 1,3 g |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Salz | 0,4 g |
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