Beschreibung
Aurélie Bastian InhaberinDarf ich vorstellen:
Leckere Rillettes aus feinem Schweinefleisch Label Rouge. Mit Amberbier aus der schönen Insel Belle-Ile-en-Mer verfeinert. Am besten auf einer mit Knoblauch geriebenen Scheibe Bauernbrot genießen.
Diese Rillettes sind hergestellt mit Label Rouge Schweinefleisch (Type „Duroc“) aus den Bauernhof IGP : „les fermiers d’Argoat“.
Zutaten:
Schweineschulter, -speck Label Rouge aus Frankreich 93,2%, Amberbier aus Belle-Ile 3,1% (Malz, Hopfen, Bierhefe, Rohrzucker), Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Lorbeer, Thymian.
Nettogewicht: 90 g
Hersteller: Comptoir de Belle Ile Quai Jacques Le Blanc, 56360 Le Palais
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 1598 kJ / 387 kcal |
| Fett | 36 g |
| gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 1,5 g |
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Prof. Dr. Manfred Groser (Verifizierter Besitzer) –
Schmackhaft, sauber, eher deftig, aber das gehört zum Schweinefleisch. Der Empfehlung, es auf Bauernbrot zu essen, wäre ich gerne gefolgt, ich weiss als Tiroler, wie Bauernbrot schmeckt, aber hier ist es nicht zu bekommen, im Supermarkt, in dem meine Frau einkauft, schon gar nicht. Ich gebe vier Sterne, um Luft nach oben zu lassen, vermutlich schon mit dem Lamm-Rillette erreichbar.