Beschreibung
Bei diesem Rezept mit starkem „regionalem Akzent“ hat die Mazeration der Pflaumen in Armagnac die Frucht zunächst mit kräftigen Aromen angereichert und dann durch Kochen des Fruchtfleisches weich gemacht. Ein Schuß reinen Armagnacs wird am Ende der Vorbereitung hinzugefügt, um die „Nase“ zu betonen.
Unter Berücksichtigung des handwerklichen „Savoir-faire“ werden diese gefüllten Pflaumen von Hand entkernt und gefüllt.
Nettogewicht: 300g
Zutaten: Agen Pflaumen, Rohrzucker, Glukose, Apfel, Aprikose, Geliermittel: Pektin, Armagnac (2%), Konservierungsmittel: Ascorbinsäure.
MHD: 25/10/21
Hinweis: nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Hergestellt: SAS FAVOLS, Lieu dit Favols, 47300BIAS
Nährwerte (bezogen auf 100g)
moyennes pour 100g |
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| Energie | 1087kJ/258kcal |
| Matières grasses | 0,1g |
| dont acides gras saturés | <0,1g |
| Glucides | 56,8g |
| dont sucres | 47,9g |
| Protéines | 8,2g |
| Sel | 1,9g |
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Wolfgang H. (Verifizierter Besitzer) –
Exzellente gefüllte Pflaumen; gute Verpackung und schnelle Lieferung trotz Urlaub! Vollste Zufriedenheit meinerseits.