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Aurélie Bastian

Gemüse BBQ-Rub Gewürzmischung 100g

14,10  / 100 g

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Machen Sie das gegrillte Gemüse wieder zum Mittelpunkt Ihres Tisches, indem Sie es mit Ihrem Rub versehen
Durch die Zugabe von Zucker und Salz wird eine leichte Karamellisierung erreicht, während Ihre Spieße und Papilloten mit fabelhaften Aromen parfümiert werden
Diese exklusive Mischung “Made in France” wurde in Zusammenarbeit mit dem vierfachen französischen BBQ- & Grillmeister Anthony Le Brière entwickelt.

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Beschreibung

Die fabelhafte Welt der Französischen Küche - Aurélie Bastian - Französisch Kochen und BackenAurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

Machen Sie das gegrillte Gemüse wieder zum Mittelpunkt Ihres Tisches, indem Sie es mit Ihrem Rub (einer Mischung aus Gewürzen und Aromaten nach amerikanischer Art) versehen! Durch die Zugabe von Zucker und Salz wird eine leichte Karamellisierung erreicht, während Ihre Spieße und Papilloten mit fabelhaften Aromen parfümiert werden…

Diese Mischung mit böhmischen Akzenten bewegt sich zwischen den tonischen Noten von Galgant und Ingwer und den GarrigueDüften von aromatischen Kräutern (Basilikum, Thymian, Bohnenkraut, Salbei). Ein Hauch von Tiefe mit Wacholderbeeren und Ihr Gemüse wird zu den Stars Ihrer Grillabende mit Freunden!

Diese exklusive Mischung “Made in France” wurde in Zusammenarbeit mit dem vierfachen französischen BBQ- & Grillmeister Anthony Le Brière entwickelt.

 

Reiben (Rub): Wie funktioniert das?

– Streuen Sie den Rub auf den nassen Teil des Gemüses

– Mit der Hand auf der gesamten Fläche trocken reiben

– Kochen auf dem BBQ

Optionen: Wenn Sie keinen Grill haben oder eine andere Zubereitungsart wünschen, bereiten Sie Ihr Gemüse a la plancha, im Backofen oder in der Pfanne zu, der Rub funktioniert auch mit diesen Garmethoden!

Serviervorschlag:

Klassisch: Sonnengemüse, Fenchel, Maiskolben, Champignons, Zwiebeln.
Noch origineller: Auberginenkaviar, Schafskäse in Folie.

 

 

Nettogewicht: 100 g

Zutaten: Paprika, Zucker, Basilikum, Zitronenthymian, Knoblauch, Bohnenkraut, Wacholder, Salbei, Galgant, Sternanis, Zwiebel, Kurkuma, Piment d’Espelette AOP.

Herstellt für : Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt

 

Rezept Idee:

Karamelisierte Gemüse auf dem Grill:

Je nach Anzahl der Personen anzupassen

– Auswahl an Gemüse der Saison: Zucchini, Auberginen, Paprika, Spargel, Artischocken, Zwiebeln, Fenchel, Maiskolben, Tomaten, Karotten, Kürbis…

– Gemüse RUB

– 1 Nieselregen Olivenöl, Haselnussöl oder Öl Ihrer Wahl

Zünden Sie den Grill an. Waschen Sie das Gemüse, schälen Sie es ggf. und schneiden Sie es in gleichmäßige Scheiben oder Stücke, die groß genug sind, um nicht durch den Grill zu fallen.

In einer großen Schüssel das Gemüse mit einer dünnen Schicht Gemüse RUB Gewürze auf allen Seiten, wo sie kleben. Zeichnen Sie ggf. einige Kreuze mit einem scharfen Messer.

Legen Sie die Kohlen beiseite, um einen indirekten Garraum zu schaffen. Kochen Sie das Gemüse unter regelmäßigem Wenden, bis es weich ist. Entsorgen Sie diese nach und nach in Ihrer Schale und decken Sie sie ab.

Wenn sie alle gegart sind, mit Öl beträufeln und genießen!

Achtung, wenn Sie Gemüse nur ungern essen, werden Sie es auf diese Weise gekocht lieben!

Fans von Street Food und scharfem Essen werden es lieben.

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Zusätzliche Information

Gewicht 0.1 kg

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