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Pralinenform – Schokoladenform für 24 kleine runde Pralinen oder Hohlkörper

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Profi Schokoladenform aus Frankreich von Matfer
Wird von Chocolatiers für die Herstellung von leckeren kleinen runden Pralinen benutzt. Größe: Ø  2,8cm.  

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Beschreibung

Die fabelhafte Welt der Französischen Küche - Aurélie Bastian - Französisch Kochen und BackenAurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

Profi Schokoladenform aus Frankreich von Matfer. Wird von Chocolatiers für die Herstellung von leckeren kleinen runden Pralinen oder Hohlkörper benutzt. Größe: Ø  2,8cm.

  • Mit 24 Mulden.
  • Pralinen mit professionellem Hochglanz-Finish
  • leichtes Lösen aus der Form
  • leicht zu reinigen
  • sehr widerstandsfähig
  • klares Material erleichtert Farbdekorationen

Hinweis: die Form ist fest und besteht aus Copolyester Tritan. Tritan ist fester als Polycabonat und enthält keinen Bisphenol A. Sie ist für Kuvertüre konzipiert. Die Pralinen müssen also auf jedem Fall eine feste Schokoladenhülle besitzen, damit sie problemlos aus den Mulden herauskommen können. Um die Schnecken aus den Formen zu nehmen wird nach dem Abkühlen ( in Tiefkühlschrank) die Form auf dem Arbeitsplatz geklopft.

Maße außen: 275 x 135 mm

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Zusätzliche Information

Gewicht 0.19 kg

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