Beschreibung
Diese Pralinémasse wird dank der Röstnoten der Haselnüsse aus Italien und Mandeln aus Spanien als wenig süß wahrgenommen. Mit glatter, homogener Konsistenz. Mit 66% Haselnuss für ein kräftigere Geschmack.
Verwendung :
Ideal für Paris-Brest, Ganache, Pralinen, Eis, Petit-Fours, Mousse au chocolat, Chantilly, Obstsalat.
Zutaten :
Haselnuss aus Italien 66%, Zucker, Mandeln 13% ,Natürliche Vanilleextrakt, Milch (Hergestellt in einem Betrieb, die Milch verwendet).
Ei- und Sojaproteine und Gluten können vorhanden sein.
Nettogewicht: 300 g
MHD: 09/2021
Hersteller: Valrhona 26600 Train L’Hermitage Frankreich
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 560 kcal |
| Fett | 39 g |
| gesättigte Fettsäuren | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Zucker | 36 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,01 g |
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Claudia S. (Verifizierter Besitzer) –
Sehr deliziös. Die Mousse hat perfekt geschmeckt.
Tanja (Verifizierter Besitzer) –
Spitze
Gugelglueck (Verifizierter Besitzer) –
Dieses Mandel-Haselnuss-Praliné ist sowas von lecker. Ich muss aufpassen, dass ich es nicht pur auslöffle. Ich habe es mir zur Herstellung einer Macaronsfüllung gekauft. Ich hoffe ich habe dann noch etwas davon übrig …