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Confiserie du Roy René

Pâtes de Fruits aus Aix-en-Provence 360g

83,31  / kg

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Wunderschöne Geschenkbox mit Pâtes de Fruits (eine Art Fruchtgelee aus der Provence)
Ohne Gelatine und ohne Konservierungsstoffe
Sortiment bestehend aus 30 Fruchtgelees in 6 verschiedenen Geschmacksrichtungen
Hergestellt mit Früchten von einzigartiger Qualität: Himbeeren aus der Provence, Quitten aus der provenzalische Drôme, Birnen aus der Haute Provence, Aprikosen aus der Haute Provence, Feigen aus dem Haut Var und schwarze Johannisbeeren aus dem Burgund.

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Beschreibung

Die fabelhafte Welt der Französischen Küche - Aurélie Bastian - Französisch Kochen und BackenAurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

Wunderschöne Geschenkbox mit Pâtes de Fruits (eine Art Fruchtgelee aus der Provence).

Ohne Gelatine und ohne Konservierungsstoffe.

Sortiment bestehend aus 30 Fruchtgelees in 6 verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Hergestellt mit Früchten von einzigartiger Qualität: Himbeeren aus der Provence, Quitten aus der provenzalische Drôme, Birnen aus der Haute Provence, Aprikosen aus der Haute Provence, Feigen aus dem Haut Var und schwarze Johannisbeeren aus dem Burgund.

Die Früchte, der Zucker und das Fruchtpektin werden in einem offenen Kessel schonend erhitzt und langsam gerührt, um das in den Früchten natürlich vorhandene Pektin zu extrahieren und die Aromastoffe zu erhalten. Das Auftreten einer leichten Trübung an der Oberfläche des Kochens zeigt an, dass das Pektin zu gelieren beginnt und dass es Zeit ist, die noch kochende Fruchtpaste in Rahmen zu gießen. Die Gelierung ist ein langsamer und heikler Prozess. Der Fruchtbrei sollte bis zum nächsten Tag nicht mehr angerührt werden. Der Fruchtbrei kann mit Hilfe von Metallseilen von Hand aus dem Rahmen geschnitten werden. Die Stücke werden dann in Zucker gewälzt.

 

Zutaten: Pâtes de fruits: Früchte 50%( Aprikosenfruchtfleisch 13%, Birnenfruchtfleisch 13%, Quittenfruchtfleisch 8%, Feige 8%, schwarze Johannisbeere 4%, Himbeere 4%), Zucker-Glukosesirup, Geliermittel: Pektin, natürliche Aromen, Säuerungsmittel: konzentrierter Zitronensaft

Nettogewicht: 360g

MHD: 05/2022

Hersteller: Confiserie du Roy René · 5380 route d’Avignon RDN7 · Quartier de la Calade · 13540 Aix-en-Provence · Frankreich

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

Brennwert 1401 kJ / 330 kcal
Fett 0,5 g
gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 81 g
Zucker 73 g
Eiweiß 0,7 g
Salz 0,01 g
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5 Bewertungen für Pâtes de Fruits aus Aix-en-Provence 360g

  1. Bewertet mit 5 von 5
    5

    Scarlett S. Verifizierter Kauf

    Den Geburtstagkindern hat es hervorragend geschmeckt.

  2. Bewertet mit 5 von 5
    5

    Hubert F. Verifizierter Kauf

    Sehr lecker, kein künstlicher Zucker

  3. Bewertet mit 5 von 5
    5

    Gabriele W. Verifizierter Kauf

    Ein echter Trost in frankreichurlaubslosen Zeiten.

  4. Bewertet mit 5 von 5
    5

    Monika B. Verifizierter Kauf

    Köstlich, werde ich wieder kaufen

  5. Bewertet mit 5 von 5
    5

    Meike J. Verifizierter Kauf

    Dieses Fruchtgelee ist schlicht und ohne Chichi und schmeckt hervorragend, nix Künstliches drin und meine Maman liebt es.

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