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Aurélies Liebling
Gobel

Madeleines Backformen mit OBSIDIAN-Beschichtung von Gobel

„So eine tolle Form, man muss sie nur wenig einfetten und es wird alles total gleichmäßig. schnelle Lieferung, alles bestens 🥰" (Kathrin) 50 Bewertungen
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Für 12 schöne Madeleines. Mit Obsidian Beschichtung. Kratzfestes Madeleines Backblech aus Frankreich.  

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Jetzt kaufen: Madeleines Backformen mit OBSIDIAN-Beschichtung von Gobel

  für 12 Madeleines (8x5cm)

  leichtes Ausformen

  L: 39,5 cm, B: 20 cm

  Neue zweischichtige OBSIDIAN-Beschichtung mit noch mehr Antihaft, garantiert ohne PFOA und BPA.

  hohe Kratzfestigkeit

  professionelle Qualität

  100% Made in France

 

Diese Madeleine Backform wurde mit einer OBSIDIAN-Doppelbeschichtung beschichtet. Diese keramisch verstärkte Beschichtung hat hervorragende Antihaft-Eigenschaften und ist garantiert ohne PFOA und BPA. Sogar Karamell und Marmeladen-Madeleines haften nicht.

Die Backformen sollten nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, sondern mit einem weichen Tuch in heißem Wasser mit Spülmittelzusatz.

Rezept für Madeleines finden Sie hier und vielen Tipps da auf meinem Blog !  :   Classic, Zitronen, Herzhaft mit Kürbis,  Herzhaft mit Zucchini und Ziegenkäse, mit Himbeeren und Erdbeeren,  mit Veilchen.

Gobel ist eine mehr als 130-jährige Geschichte, deren erste Zeilen von Etienne Gobel, einem visionären Unternehmer des 19. Jahrhunderts, geschrieben wurden. Er beobachtete die Explosion der französischen Gastronomiekunst und insbesondere die Entwicklung der Desserts und beschloss, mit der Herstellung von Konditorei-Utensilien zu beginnen. Schnell war der Erfolg immens und die Fabrik, die ursprünglich in der Pariser Region angesiedelt war, zog nach Joué-Lès-Tours in der Touraine um, wo sie auch heute noch ansässig ist und von wo aus sie Küchenutensilien aus französischer Produktion herstellt!

Gobel ist seit 2014 auch eine französische Gesellschaft für das lebende Kulturerbe (EPV), ein seltenes und prestigeträchtiges Label, das die 1887 begonnene Arbeit belohnt. Dies hat ihnen auch den heute bekannten Slogan eingebracht: “Gobel die Referenz für Konditoren“.

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50 Bewertungen für Madeleines Backformen mit OBSIDIAN-Beschichtung von Gobel

  1. Kathrin B.

    So eine tolle Form, man muss sie nur wenig einfetten und es wird alles total gleichmäßig. schnelle Lieferung, alles bestens 🥰

  2. Corinna W.

    Versand und Lieferung innerhalb kürzester Zeit, Verpackung top!
    Das Backblech macht qualitativ einen sehr guten Eindruck, jetzt muss ich es nur noch ausprobieren!

  3. Eberhard L.

    Die Madeleines Backforme mit OBSIDIAN-Beschichtung hat phantastisch funktioniert. Die Madeleines nach Ihrem Rezept haben wunderbar geschmeckt. Unser Backofen hat aber eine so gute Leistung, dass wir mit den angegebenen Temperaturen die Backzeit nach Augenmaß reduzieren mussten. Also einfach Ofen einstellen und spazieren gehen is nicht. Zumindest beim ersten Mal alles schön beobachten.

  4. Udo K.

    Die Formen halten in jeder Hinsicht, was sie versprechen. Nur dürften sie an jeder Seite etwa 5 mm schmaler sein, denn sie passen längs oder quer nur größer Fummlei nebeneinander in den Backofen.

  5. Axel J.

    erster Versuch noch bescheiden im Aussehen aber feiner Schoko Geschmack , gute Ablösung , richtige Größe

  6. Anne R.

    Funktioniert sehr gut!

  7. Ingrid W.

    Schnelle Lieferung, habe Produkt noch nicht verwendet, sieht aber sehr gut aus.

  8. Günter S.

    Bin begeistert. Sehr gute Qualität und die Madeleines lassen sich super lösen.

  9. Daniela Bär

    Sehr schöne Form, die Madeleines lassen sich ganz leicht. Und das Rezept aus dem Backblech von Aurélie schmeckt fantastisch 😀

  10. Uwe H.

    Schnelle Lieferung auch in diesen besonderen Zeiten. Gleich getestet mit Aurelie’s Rezept. Top Ergebnis beim ersten Versuch. In diesen Formen haftet nichts und die Temperatur ist absolut gleichmässig.
    Danke für diese Qualität, Uwe

  11. Simone

    Super schnelle Lieferung mit leckerem Osterei
    Und die Madleines sind wunderbar in der ganz einfach zu reinigenden Form geworden!
    Werde bestimmt wieder was bestellen, was in meinem Backsortiment noch fehlt

  12. Katharina Kroh

    Zwei Rezepte von Aurélie schon ausprobiert..sehr lecker und die Form macht perfekte Madeleines , auch mit “Beule” wie es auch sein soll..
    Die Küchlein lösen sich kinderleicht von der Form.

  13. Doris Boeckmann

    Madeleine wurden ganz wunderbar in der Form und waren sehr leicht herauszuholen, Blech lässt sich mit wenig Aufwand reinigen. Ist seinen Preis wert.

  14. Sonja Z.

    Wunderbare Form – backt super, und die Madeleines lösen sich leicht. Toll wie alles aus Aurelies Shop, fünf Sterne! 🌞

  15. Edith B.

    Die Formen waren am nächsten Tag nach der Bestellung bei mir zu Hause. Die ersten Madeleines sind schon verspeist. Völlig stressfrei aus den Mulden gerutscht. Lecker!

  16. Kornelia

    Ich habe zum 1.Mal Madeleines gebacken, mit dem Rezept von Aurelie. Haben super geschmeckt. Mein Mann hat sie fast alle alleine gegessen. Mit dem Backblech bin ich auch sehr zufrieden, lässt sich ruckzuck reinigen.

  17. gruseleric

    Ich konnte die Form noch nicht testen, aber allein vom Abwaschen sieht die Form sehr pfegeleicht aus. Bin gespannt auf das Backergebnis. Die Zusendung war professionell mit einem Hauch Charme.

  18. Marion Hutzel

    Super!

    Die Madeleines werden toll und die Form reinigt sich quasi von selbst. Klasse!

  19. Dieter D.

    sehr gut

    Gute Qualität, Madeleines lösen sich leicht aus der Form, Reinigung ist einfach.Nach einigen Fehlversuchen mit anderen Rezepten habe ich perfekte Madeleine mit dem Rezept aus Aurelies Backbuch gebacken!

  20. Caro Wltrs

    Einfach super

    Habe Schokoladen-Madeleines (Rezept von Christophe Felder) damit gebacken. Ein Super-Ergebnis und vor allem rutschten die fertigen Madeleines nur so aus der Form. Leicht zu reinigen. Top Produkt! Definitive Kaufempfehlung

  21. Hella

    Kann ich nur empfehlen

    Madeleines wollte ich immer schon mal selber backen. Mit dem Rezept aus Aurélies Backbuch habe ich leckere Madeleines aus dem Backofen geholt. Ein einfaches schnelles Rezept, die wird es jetzt häufiger geben.

  22. Laura K.

    Hervorragendes Produkt

    Liebe Aurélie,ich habe nach Ihrem Rezept Madeleines gebacken – einige habe ich mit Mandelstiften als “Krallen” versehen – Foto kann ich hier leider nicht einfügen – schicke ich per Mail.

  23. Thomas

    hält, was es versprichet.

    Kleiner Tipp: Ich habe die Ausformungen kurz mit einem Papiertuch mit Butter eingerieben, dann fallen die Madeleines fast von selber heraus. Tolles Produkt, auch sehr leicht zu reinigen.

  24. Charlotte

    Sehr gut

    Schöne madeleines gebacken! Und: leicht aus der Form zu lösen , parfait!

  25. René S.

    sehr gut

    super madelains

  26. Christina

    Traumhaftes Backergebnis

    Ich hatte zuvor schon zwei Madeleine-Formen von anderen Herstellern und war mit beiden unzufrieden. Diese hier ist perfekt! Mit dem passenden Rezept von Aurélie zaubert diese Backform die perfekten Madeleines! Super Hitzeverteilung, gleichmäßige Bräunung und eine wunderschöne Beule. Ich bin mehr als zufrieden!

  27. Annemarie Hasenpusch

    Ein Produkt mit Genussgarantie

    Die Backform ist klasse. Die Beschichtung sorgt für 1a Antihafteffekt. Ich habe sie vor dem Einfüllen des Teiges leicht gefettet. Mein 1. Versuch, Madeleines zu backen hat prompt funktioniert.Sie hatten eine schöne Farbe und eine tolle Beule.Sehr sehr schön. 🙂

  28. Heiko W.

    Richtig gute Qualität

    Die Form passt perfekt zu dem Rezept “Madeleines, so werden sie perfekt” und das werden sie mit dieser Form auch. Gute Verarbeitung, leicht zu reinigen und nichts bleibt kleben.

  29. Brigitte Z.

    die Qualität hat mich überzeugt

    Ich bin begeistert von dieser sehr gut verabeiteten Backform. Ich habe sie nur ganz leicht eingefettet und mich genau an das Backrezept gehalten. Die Madeleines sind hervorragend gelungen und schmecken wunderbar. Ich habe bereits ein zweites Blech gekauft, damit ich eine größere Menge hintereinander backen kann. Ich hoffe, das klappt dann auch so gut.

  30. Maren W.

    Eine sehr schöne Form

    Heute habe ich nun mein neues Madeleines-Blech eingeweiht. Die Form ist schön leicht und läßt sich sehr gut säubern, was, wenn man wie ich momentan nur ein Blech hat, auch zwischen den Backgängen schnell erledigt ist.Ich hatte die Form trotz Antihaftbeschichtung jeweils etwas eingefettet, leider sind immer noch kleine Krümelchen beim vorsichtigen Auslösen (mit Hilfe eines Schlesingers) in der Form hängen geblieben, und meine Maddies haben keinen Bauch bekommen. Beides kann aber auch an dem alten Backofen hier liegen, der oft viel heißer wird als eingestellt und dann noch ungleichmäßig heizt, so daß ich das Blech zwischendurch einmal drehen mußte, damit alle Madeleines hübsch goldbraun werden.Mit einem Grundrezept habe ich nun 30 schöne saftige goldbraune Madeleines bekommen, die es nachher zum Kaffee gibt.Werde mir auf jeden Fall noch eine weitere Form bestellen beim nächsten Einkauf.

  31. Franziska P.

    Spaßmacher

    Hat mir sichtlich spaß gemacht, mit Ihrem Produktzu arbeiten (backen). Kann ich nur weiter empfehlen.

  32. Detlef N.

    hochwertig

    Ich habe die Form gleich benutzt u.. bin sehr zufrieden.Auch Ihre persönlichen Zeilen u. die kleinen Süßigkeiten haben mich sehr gefreut.Freundlichen GrußIrmel Stephan

  33. Marcel S.

    Sonntagsfrühstückstauglich!

    Beim Auspacken war ich ein bisschen überrascht wie groß die Vertiefungen für die 12 Madeleines sind. Macht aber nichts, dann isst man eben 2 große Madeleines statt, 4 kleiner ;)Die Antihaftbeschichtung ist super verarbeitet und die Form trotz ihrer soliden Machart angenehm leicht.

  34. Johannes G.

    sehr gut !!!

    Diese Madeleines-Form ist perfekt! Ich kann sie jedem weiter empfehlen. Das Backen der Madeleines macht sehr viel Spaß und sie lösen sich nach dem Backen sofort aus der Form und das Muster kommt super zur Geltung!

  35. Ingo I.

    Gute, hochwertige Verarbeitung – eine sehr schöne Form

    Vielen Dank, liebe Aurėlie für die vielen guten Rezepte im Blog!! Ich habe das Madeleines Rezept mit dieser Form nachgebacken, es hat allen sehr gut geschmeckt und mit der Form kann man gut arbeiten. Sie sieht gut aus und die fertigen Küchlein haben sich gut lösen lassen.

  36. Martina B.

    Sehr gut!

    Liebe Aurélie,kaum waren die 2 Backformen angekommen, blieb mir gerade noch Zeit, sie auszuwaschen, weil mein Sohn sie gleich ausprobieren wollte.Wir haben doppelt soviel Teig gemacht und hatten fast 3 Bleche voll. Es ist beim lösen kaum etwas kleben geblieben und die Madeleines haben herrlich geschmeckt. Waren natürlich sofort weg :o)Wenn es kühler wird, gibt es wieder Madeleines.Herzlichen Dank!

  37. Svenja C.

    Sehr gut!

    Die Form ist sehr hochwertig. Ich habe bereits mehrmals damit gebacken und dabei das angegebene Rezept verwendet. Die Madeleines mit Orangenblütenwasser kamen immer sehr gut an! 🙂

  38. Jens L.

    sehr gut

    Madeleines werden schönlässt sich gut reinigenich habe gleich eine 2. Backform bestellt

  39. Tim P.

    Einfach Fantastisch

    Eine sehr hochwertige Form. Die Madeleines lassen sich super heraus lösen wenn man die Form gut buttert. Sehen toll aus und schmecken einfach himmlisch. Die Form ist sehr leicht zu reinigen. Beim ersten Backdurchgang habe ich die Form eingefettet,die Madeleines haben sich wunderbar aus der Form lösen lassen. Beim zweiten Durchgang habe ich es ohne vorheriges einfetten probiert. Hier bleiben die Madeleines ein wenig kleben, liessen sich aber auch lösen. Die Struktur sieht man dann einfach nicht so gut! Ich werde mir sicher noch eine zweite bestellen.

  40. Anja K.

    Gute Qualität, super Backform, empfehlenswert

    Köstliche Madeleines….Das Rezept von Aurelie ist super.

  41. Heidi Z.

    5 Punkte

    Sehr gut – die doch etwas weichen Madleines ließen sich ganz leicht aus der Form lösen! Die Form wirkt insgesamt sehr hochwertig.

  42. Tobias P.

    Sehr gut!

    Hochwertiges Produkt, dass ich nur empfehlen kann! Die Madeleines schmeckten hervorragend, dank dem Rezept von Aurèlie. Die Form ist aus sehr gut zu reinigen, dank Antihaftbeschichtung. Trotz alle dem muss natürlich die Form einfettet werden, also nicht vergessen!!

  43. Simon I.

    Madelaines Form

    ich finde das Produkt gut.Aber leider war überhaupt keine Beshreibung dabei und auch keine Anweisung wie mit der Form umgegangen werden muß.Ih bin dann davon ausgegangen, daß sie antihaftbeschichtet ist und dann beim ersten Gebrauch blieben die Madelaines Kleben.Bei allen Backformen, die man im Handel kaufen kann gibt es immer eine Beschreibung dazu

  44. Franziska U.

    sehr gut

    Ich habe mittlerweile bereits zwei Formen bestellt. Sehr gutes Material und sehr einfach zu reinigen.Das Rezept von Aurélie ist perfekt für genau zwei Formen.

  45. Mohammed J.

    sehr gut

  46. Detlef U.

    5 Sterne da sehr gut verarbeitet

    Sehr gut zu säubern und Madeleines gelingen super.Habe aber anderes Rezept genommen mit Mandeln -sehr lecker.

  47. Ulrike D.

    sehr gutes Produkt

    Die Madeleines lassen sich etwas schwer rauslösen, es geht jedoch wunderbar im Vergleich zu Silikonbackformen. Dieses Produkt würde ich mir auch für kleine Madeleines wünschen.

  48. Dagmar P.

    Funktioniert super!

  49. Maike S.

    Sehr gut

    Leicht zu benutzen und sehr leicht zu reinigen auch für Geschirrspüler geeignet.

  50. Anne T.

    tolles Produkt

    Sehr gute Qualität, da bleibt nichts dran kleben, muss natürlich zuerst gebuttert werden.

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