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Madeleines Backformen aus Weißblech von Gobel

(13 Kundenrezensionen)
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Für 12 schöne Madeleines
Hinweis: vor dem Backen einfetten !

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Beschreibung

Die fabelhafte Welt der Französischen Küche - Aurélie Bastian - Französisch Kochen und BackenAurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

Ich liebe diese Form, weil meine Oma so eine hatte. Beim Backen kommen wieder Erinnerungen aus meiner Kindheit hoch…..meine Madeleine de Proust!

  für 12 Madeleines (8x5cm)

  L: 39,4 cm, B: 20 cm, H: 1,9 cm

  aus Weißblech

  100% Made in France

Hinweis: vor dem Backen einfetten !

Die Backformen sollten nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, sondern mit einem weichen Tuch in heißem Wasser mit Spülmittelzusatz.

 

Rezept für Madeleines finden Sie hier und vielen Tipps da auf meinem Blog !  :   Classic, Zitronen, Herzhaft mit Kürbis,  Herzhaft mit Zucchini und Ziegenkäse, mit Himbeeren und Erdbeeren,  mit Veilchen.

Gobel ist eine mehr als 130-jährige Geschichte, deren erste Zeilen von Etienne Gobel, einem visionären Unternehmer des 19. Jahrhunderts, geschrieben wurden. Er beobachtete die Explosion der französischen Gastronomiekunst und insbesondere die Entwicklung der Desserts und beschloss, mit der Herstellung von Konditorei-Utensilien zu beginnen. Schnell war der Erfolg immens und die Fabrik, die ursprünglich in der Pariser Region angesiedelt war, zog nach Joué-Lès-Tours in der Touraine um, wo sie auch heute noch ansässig ist und von wo aus sie Küchenutensilien aus französischer Produktion herstellt!

Gobel ist seit 2014 auch eine französische Gesellschaft für das lebende Kulturerbe (EPV), ein seltenes und prestigeträchtiges Label, das die 1887 begonnene Arbeit belohnt. Dies hat ihnen auch den heute bekannten Slogan eingebracht: „Gobel die Referenz für Konditoren„.

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Zusätzliche Information

Gewicht 0.401 kg
Größe 395 × 200 × 30 cm

13 Bewertungen für Madeleines Backformen aus Weißblech von Gobel

  1. Manja K. (Verifizierter Besitzer)

    Schneller Versand, liebevolle Verpackung und sehr gutes Produkt. Die Madeleines ließen sich ohne Probleme nach dem Backen aus der Form lösen.

  2. Birgit (Verifizierter Besitzer)

    Habe sie schon zweimal ausprobiert, die Madeleines gelingen wunderbar, muss nur Fett UND Mehl benutzen, damit sie sich besser lösen.
    Ich habe sie mit Kardamom und Rosenwasser gemacht, sehr lecker.

  3. Lars Jockheck (Verifizierter Besitzer)

    Sehr schöne, leichte und dennoch robuste Form! Da sie nicht beschichtet ist, kann man die Madeleines bei 240° C backen, so dass nichts anbackt, sie gut aufgehen, von außen kross und innen flauschig werden. Wenn man den Teig über Nacht im Kühlschrank lässt, ist das Ergebnis am nächsten Tag sogar noch besser.

  4. Anonymus

    Unglaublich gut! Tolle Qualität und sehr guter Service. Danke.

    Bin sehr zufrieden. Die Madeleines lassen sich leicht entnehmen. Super Backergebnis. Danke dafür.

  5. Anonymus

    Gute Qualität und super Produkte

    Ich habe mir diese Form für meine Konditorgesellenprüfung gekauft und bin mega happy mit ihr. Die Madeleines gehen super raus und sind schön hell in der Farbe . Kann ich nur weiter empfehlen

  6. D.Schulz

    sehr schöne Backform für kleine Köstlichkeiten

    Alles gelingt wunderbar, kein anbacken.Sehr freundliche Bedienung durch eine schöne Verpackung und auch ein sehr schneller Versand.Gerne kaufe ich bei Ihnen wieder.Vielen Dank

  7. Anonymus

    Sehr gut

    Madeleines sind in dieser Form super gut gelungen.Und schön ist sie obendrein : )

  8. Anonymus

    Ich bin sehr zufrieden!

    Die Madeleines aus diesen Formen sind wunderschön und unglaublich lecker: außen goldbraun knusprig und innen zart weich!

  9. Anonymus

    einwandfrei

    Ich liebe Gebäck in außergewöhnlichen Formen, da kam mir das Madeleines-Blech gerade recht. Meine Vorredner haben recht, das Herauslösen der Madeleines nach dem Backen geht einwandfrei. Das Blech nimmt auch nicht zu viel Platz im Schrank weg, super!

  10. Anonymus

    sehr zufrieden

    Die mit diesen Formen gebackenen Madeleines lösen sich leicht aus der Form und finden dann auch schon begeisterte Genießer.Danke!

  11. Anonymus

    Sehr zufrieden

    Wenn die Mulden der Weißblech Form vor dem Backen mit Butter eingefettet werden, lösen sich die Madeleines nachher ganz leicht aus der Form.

  12. Anonymus

    sehr gut

    Ich habe schon leckere Madeleines damit gebacken!

  13. Anonymus

    ! Ausgezeichnet !

    Geehrte Aurelie, ich war sehr überrascht über Ihren blitz-schnellen Versand. Schon am folgenden Tag hatte ich die hübschen Madeleine Backformen aus Weissblech “ made in France “ in meinen Händen. Sie sind nicht nur schön, sie sind auch stabil und haben das nötige Gewicht.Ihr persönlichen Grüsse fand ich besonders EXQUISITEMerci et Au Revoir Aurelie“ I am so glad I found you „and with most friendly Regards Anneliese

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