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Confiserie du Roy René

Geschenkbox mit ganzem kandiertem Obst 400g

99,95  / kg

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Wunderschöne Geschenkbox mit kandiertem Obst aus der Provence: Clementine, Melonenscheibe, weiße Birne, Feige, Erdbeere, Orangen- und Ananasscheibe, ein halber Pfirsich und eine Zitrone
Auswahl an Obst kann variieren.

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Beschreibung

Die fabelhafte Welt der Französischen Küche - Aurélie Bastian - Französisch Kochen und BackenAurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

Wunderschöne Geschenkbox mit kandiertem Obst aus der Provence: Clementine, Melonenscheibe, weiße Birne, Feige, Erdbeere, Orangen- und Ananasscheibe, ein halber Pfirsich und eine Zitrone. (Auswahl an Obst kann variieren).

Im Jahr 1555 schrieb der Apotheker von Salon de Provence, Michel de Nostredame, bekannt als Nostradamus, ein Werk über Süßwaren: das Traité des Confitures. Darin lehrte er, wie man “kleine Limetten (Zitronen) und Orangen ganz, Quitten viertel mit Zucker einmacht“.

Nach dem Kandieren, das durch Osmose erfolgt, um das Wasser in den Früchten durch Zucker zu ersetzen, werden die Früchte abgetropft und mit einer dünnen Zuckerschicht überzogen, um ihren Geschmack und ihre Weichheit zu erhalten und sie weniger klebrig zu machen.

 

Nettogewicht: 400g

MHD: 09/2022

Hersteller: Confiserie du Roy René · 5380 route d’Avignon RDN7 · Quartier de la Calade · 13540 Aix-en-Provence · Frankreich

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

Brennwert 1401 kJ / 330 kcal
Fett 0,5 g
gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 81 g
Zucker 73 g
Eiweiß 0,7 g
Salz 0,01 g
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