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Fischfond 100g

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Perfekt für Saucen zu Fisch und Fischsuppen. Vom Starkoch Joël Robuchon kreiert. Aus 100% natürlichen Zutaten. Die Zutaten werden gekocht und reduziert, dann entfettet und erneut erwärmt, bis die Reduktion eine unvergleichliche aromatische Intensität erreicht. Dosierung: 30g / 1l Wasser.

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Artikelnummer: 0912b31d Kategorie:

Beschreibung

Perfekt für Saucen zu Fisch und Fischsuppen. Vom Starkoch Joël Robuchon kreiert. Die Zutaten werden gekocht und reduziert, dann entfettet und erneut erwärmt, bis die Reduktion eine unvergleichliche aromatische Intensität erreicht. Dosierung: 30g / 1l Wasser.

MHD : 12/2019

Zutaten:

Fischsud 36,7%, Maltodextrin, Hefeextrakt, Salz, modifizierte Stärke, Fischfleisch 4%, konzentrierter Gemüsesaft (Möhren, Zwiebeln), Weißwein, Champignons Konzentrat, ZItronensaft, Kräuter.

Nettogewicht: 100 g

Hergestellt für: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt

 

Nährwerte pro 100g:

 

Brennwert 619kJ / 148 kcal
Fett 0,1 g
gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 24 g
Zucker 18,2 g
Eiweiß 13 g
Salz 14 g

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