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Fischfond 100g

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Perfekt für Saucen zu Fisch und Fischsuppen. Vom Starkoch Joël Robuchon kreiert. Aus 100% natürlichen Zutaten. Die Zutaten werden gekocht und reduziert, dann entfettet und erneut erwärmt, bis die Reduktion eine unvergleichliche aromatische Intensität erreicht. Dosierung: 30g / 1l Wasser.

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Artikelnummer: 0912b31d Kategorie:

Beschreibung

Perfekt für Saucen zu Fisch und Fischsuppen. Vom Starkoch Joël Robuchon kreiert. Die Zutaten werden gekocht und reduziert, dann entfettet und erneut erwärmt, bis die Reduktion eine unvergleichliche aromatische Intensität erreicht. Dosierung: 30g / 1l Wasser.

 

Zutaten:

Fischsud 36,7%, Maltodextrin, Hefeextrakt, Salz, modifizierte Stärke, Fischfleisch 4%, konzentrierter Gemüsesaft (Möhren, Zwiebeln), Weißwein, Champignons Konzentrat, ZItronensaft, Kräuter.

Nettogewicht: 100 g

Hergestellt für: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt

 

Nährwerte pro 100g:

 

Brennwert619kJ / 148 kcal
Fett0,1 g
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate24 g
Zucker18,2 g
Eiweiß13 g
Salz14 g

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