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Gobel

Eckige Tarteform für 3-4 Personen aus Edelstahl 36,4 x 12,2 x 2,4 cm

Eine Tarte muss nicht immer rund sein
Hiermit können Sie auch ganz einfach mit der gleichen Methode wie bei den Ringen, eine eckige Tarte backen.

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Beschreibung

Die fabelhafte Welt der Französischen Küche - Aurélie Bastian - Französisch Kochen und BackenAurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

Eine Tarte muss nicht immer rund sein! Hiermit können Sie auch ganz einfach mit der gleichen Methode wie bei den Ringen, eine eckige Tarte backen.

In dieser Form backe ich gern die Rhabarber Tarte, mit ganzen Stücken Rhabarber. Die Portionen lassen sich auch einfacher schneiden und es reicht für 4 Personen.

 

  ideal für Tartes (z.B. Apfeltarte, Schokoladentarte, Zitronentarte mit Baiserhaube)

  Maße: 36,4 x 12,2 x 2,4 cm

  ganz ohne Boden. Einfach auf ein Backblech mit Backpapier platzieren.

  aus Edelstahl

  leichtes Ausformen

 

So füllen Sie die Form mit Teig

 

1- Die Bodengröße bestimmen Sie einfach durch Einstechen der Form in den Teig. Für die Höhe des Randes und die Länge des Umfangs nehmen Sie das Randteil.

2- Geben Sie den Teig für den Boden und den Teigstreifen für den Rand in die Form,

3- …drücken Sie den Rand an und schneiden Sie die überstehenden Reste ab

4- …und schon ist es bereit für das erste Blindbacken (aber nicht vergessen, den Boden noch mit der Gabel einzustechen).

 

Gobel ist eine mehr als 130-jährige Geschichte, deren erste Zeilen von Etienne Gobel, einem visionären Unternehmer des 19. Jahrhunderts, geschrieben wurden. Er beobachtete die Explosion der französischen Gastronomiekunst und insbesondere die Entwicklung der Desserts und beschloss, mit der Herstellung von Konditorei-Utensilien zu beginnen. Schnell war der Erfolg immens und die Fabrik, die ursprünglich in der Pariser Region angesiedelt war, zog nach Joué-Lès-Tours in der Touraine um, wo sie auch heute noch ansässig ist und von wo aus sie Küchenutensilien aus französischer Produktion herstellt!

Gobel ist seit 2014 auch eine französische Gesellschaft für das lebende Kulturerbe (EPV), ein seltenes und prestigeträchtiges Label, das die 1887 begonnene Arbeit belohnt. Dies hat ihnen auch den heute bekannten Slogan eingebracht: „Gobel die Referenz für Konditoren„.

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Zusätzliche Information

Gewicht 0.075 kg
Größe 220 × 220 × 20 cm

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