Beschreibung
Stabile Backform aus Frankreich. Exoglass ist bruchfest, formstabil, spülmaschinengeeignet, hitzebeständig bis 220°C und muss nicht eingefettet werden.
Ganz praktisch: kurz nach dem Backen lässt sich die Form mit den Händen anfassen. Damit wird das Lösen der Cannelés ganz einfach. Preis bezieht sich auf eine Form.
Tipp: Die Form ist zwar antihaftbeschichtet. Es wird aber empfohlen, sie einzufetten, damit Kruste und Geschmack noch besser werden.
Rezept: hier finden Sie meine Vanille-Rum Cannelé Rezept.
Hier finden Sie Lavendel Cannelés Rezept. , Vanille-Rum Cannelés, Pistazien Cannelés, Passionfrucht Cannelés, Pflaum-Rum Cannelés, und herzhafte Cannelés für den Appéritif.
Alle Tipps für den Perfekte Cannelés finden Sie hier.
Was ist Exoglass®?
Exoglass® ist ein mit 30% Glasfaser versetztes Polyamid, das in Frankreich produziert wird.
Welche besondere Eigenschaften besitzt Exoglass®?
Durch den hohen Glasfaseranteil ist Exoglass® besonders widerstandsfähig, schlagfest und hitzebeständig. Es ist hitze- und kälteresistent von -20 °C bis +220 °C und daher auch spülmaschinenfest und sterilisierbar.
Wie muss ich Exoglass® pflegen?
Exoglass® lässt sich in der Spülmaschine oder von Hand reinigen. Dabei ist darauf zu achten, dass die Oberfläche nicht zerkratzt wird. Es sollten keine abrasiven Reiniger eingesetzt werden.
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