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Calissons Paste 1kg

(1 Kundenrezension)

42,50  / kg

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Zaubern Sie echte Calissons, genau wie in Aix-en-Provence. Gebrauchsfertige Paste von der Firma Confiserie du Roy René. Dazu brauchen Sie nur noch etwas Puderzucker zum Ausrollen, Zuckerglasur zum Dekorieren und Oblaten als Boden. Für mindestens 100 kleinen Calissons.

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Beschreibung

Zaubern Sie echte Calissons, genau wie in Aix-en-Provence!  Diese gebrauchsfertige Paste wird von der Firma Confiserie du Roy René hergestellt. Sie ist eine Art Marzipan. Durch die kandierten Melonen, Orangen und Zitronen ist sie fester, klebriger und fruchtiger.

Für mindestens 100 kleinen Calissons.

Hält sich 6 Monaten nach Öffnung im Kühlschrank.

Zur Herstellung von Calissons brauchen Sie nur noch etwas Puderzucker zum Ausrollen, Zuckerglasur zum Dekorieren und Oblaten als Boden.

Verwendung

  Calissons Herstellung

  als Macarons und Pralinen Füllung

  in Pâtisseries

 

Zutaten: Mandeln 29 % (davon5% aus der Provence), Kandierte Melonen (Melonen, Glukose-Fruktosesirup, Zucker), Zucker, Trockeneiweiß, kandierte Früchte (Orangen- und Zitronenschalen, Glukose-Fruktosesirup), Glukosesirup, Invertzuckersirup, ungesäuertes Brot (Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl), Aromen.

Nettogewicht: 1 kg

Hersteller: Confiserie du Roy René · 5380 route d’Avignon RDN7 · Quartier de la Calade · 13540 Aix-en-Provence · Frankreich

Das Calisson Paste habe ich benutzt um eine Stollen oder noch ein Hefezopf zu aromatisieren.

 

 

 

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

Brennwert1811kJ / 432 kcal
Fett18 g
gesättigte Fettsäuren1,7 g
Kohlenhydrate57 g
Zucker46 g
Eiweiß8 g
Salz< 0,01 g

Zusätzliche Information

Gewicht0.38 kg

1 Bewertung für Calissons Paste 1kg

  1. Maria Kerber (Verifizierter Besitzer)

    Mein Mann und ich sind begeisterte Frankreichurlauber. So habe ich als Weihnachtsüberraschung einige Leckereien aus Frankreich für ihn bestellt und mithilfe der Paste selbst Calissons „gebastelt“. Sie sind wunderbar gelungen, ein Augen- und Gaumenschmaus. Main Mann ist kein Marzipanfan, aber restlos begeistert vom Geschmack dieser Calissons. Danke, auch für die superschnelle Lieferung. Ich war überwältigt. Auf die restlichen Leckereien freuen wir uns noch….

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