Beschreibung
Aurélie Bastian InhaberinDarf ich vorstellen:
Milchschokoladenkuvertüre (mindestens 40% Kakao, nur reine Kakaobutter). Mein Sohn isst sie einfach so, aber wir mögen sie auch als Mousse au chocolat au lait serviert, oder als Schokoladen–Sauce.
Eine cremige Milchschokolade. Mit feinen Aromen von Vanille und Malz und einer schönen Kakaonote.
Die Schokolade kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlich zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie hier.
Anwendungen :
Ganache
Bonbons
Mousse
Sauce
Eis
Schokoladengetränk
Glasur
Temperierkurve: T1 Schmelzen:45-48°C – T2 Kristallisation: 27-28°C – T3 Manuelle Verarbeitung: 29-30°C.
Zutaten :
Kakao: 40 % mindestens.
Zutaten: Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobohnen, brauner Zucker, Naturvanilleextrakt, Sojalecithin, Gestenmalzextrakt.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Eiproteine und Gluten enthalten.
Nettogewicht: 100g/ 500g
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Gluten enthalten.
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt für: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt
| Nährwerte pro 100 g (durchschn.): | |
|---|---|
| Brennwert | 2413 kJ / 586 kcal |
| Fett | 41 g |
| gesättigte Fettsäuren | 25 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Zucker | 45 g |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Salz | 0,17 g |
Über Valrhona:
Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.
Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.
Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.
Ihre Bestellung hilft uns, Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung zu sichern und zu schaffen. Danke fürs Mitmachen!
› Mehr erfahren ‹
Inna (Verifizierter Besitzer) –
Zufrieden
Anonymus –
Oh.mein.Gott!!!!!
Dies ist die allerbeste Milchschokolade, die ich je gegessen habe, karamellig, nicht allzu süß und unfassbar lecker.Auch hier kann ich jeder/m nur empfehlen, direkt die größere Abpackung zu bestellen, da es meist nur ein Teil in die Verarbeitung schafft und der andere Teil irgendwie immer…äh….verschwindet…Ganz toll zu einer guten Tasse Kaffee, einfach so zwischendurch oder eben wie von Aurelie beschrieben auch als Ganache.Ich hoffe, dass sie nie aus dem Sortiment geht!Merci beaucouo, Aurelie!
Anonymus –
Eine tolle Schokolade – Bio obendrein
Die Andoa Lactée ist eine tolle Schokolade – bio und nur 4 Zutaten!!Geschmacklich top, auch zum Naschen, aber eben auch in Gebäck, Tartes und Süßspeisen.Nicht „schmierig“ oder mit Beigeschmack o.ä. Ist inzwischen meine Standard-Schokolade geworden. 🙂
Anonymus –
sehr gut
die Schokolade schmilzt sehr gut und schmeckt ohne Beigeschmack sehr lecker