Beschreibung
Die Anchoïade ist ein unverzichtbarer Aperitif in der Provence. Diese ist einzigartig und neu überarbeitet.
Sie verbindet harmonisch den typischen Geschmack der Anchovis mit der duftenden Säure eines Weinessigs.
Nicht zu vergessen eine sehr leichte Note von Knoblauch und Petersilie, um die Aromen zu verstärken.
Sie können diese leckere Fischcreme als Brotaufstrich auf einem guten Stück Baguette genießen oder zum Verfeinern von Fischgerichten oder Meeresfrüchten verwenden.
Zutaten:
ANCHVIS (35%), Olivenöl, Weinessig (SULFIT), Sonnenblumenöl, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer.
Nettogewicht: 130 g
Hersteller: Château d’Estoublon Route de Maussane 13990 Fontvieille – FRANCE
Über das Château d’Estoublon
Mitten im Herzen der Provence befindet sich das Château d’Estoublon aus dem 18. Jahrhundert. Seit 1731 werden hier Olivenöle und Spitzenweine produziert. Das Schloss wurde 1999 durch die Familie Schneider übernommen. Valérie, die Tochter von Ernest Schneider, und ihr Ehemann Rémy Reboul leiten das Anwesen. Mit viel Leidenschaft stellen sie Olivenöl her und bauen feinste Weine an.
Zu dem Landgut gehört ein 120 Hektar großer und ertragreicher Olivenanbau. Aus den dortigen Oliven wird das AOP Olivenöl mit seinem einzigartigen Geschmack gewonnen. Im Stil eines 5 Sterne „Hotels“ bietet das Château d’Estoublon seinen anspruchsvollen Kunden einen erstklassigen Service.
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 2019 kJ / 485 kcal |
| Fett | 48,2 g |
| gesättigte Fettsäuren | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Zucker | 0,1g |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Salz | 3,3 g |
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